Des del Gremi de Carnissers, Xarcuters i Aviram sempre us recomanarem la Dieta Mediterrània: cal menjar de tot en la seva mesura. Una dieta saludable i equilibrada, en la qual, tinguin presència totes les carns, combinant-les amb altres aliments i amb un estil vida actiu o no sedentàri és l’ideal. A més no podem oblidar les propietats nutricionals de les carns, en aquest cas per exemple, de la carn de vedella, amb una important dosi de vitamines B12, B3, B6, minerals i proteïnes.

Ja sabeu que la vitamina B12  (cobalamina) és necessària per a funcions bàsiques de l’organisme, com ara el creixement i el desenvolupament dels glòbuls vermells i del sistema nerviós.

 

La deficiència de vitamina B12 és molt freqüent i és causada per diversos factors: l’edat avançada, algunes malalties de la sang, la dieta vegetariana, determinats medicaments, una mala nutrició, etc. Llegiu aquest article de l‘Institut Català de Salut per tenir més informació.

 

Per cert si voleu saber com parla un entrecot de vedella, no deixeu de veure aquest simpàtic vídeo de Provacuno, la interprofessional de la carn de boví.

Als nostres establiments, podreu trobar les millors carns.

Si vols tenir més informació sobre la Dieta Mediterrània, et deixem aquest enllaç de Canal Salut de la Generalitat de Catalunya.

Mengeu carn. És salut!

Recordeu que els establiments agremiats us donen garantia de qualitat gràcies al nostre segell, que implica:

  • Compromís, que els productes són de la màxima qualitat.
  • Reconeixement dels professionals en l’ofici.
  • Garantia de pertinença a un sector de més de 2.000 anys d’història a la ciutat.