Desde el Gremi de Carnissers, Xarcuters i Aviram siempre os recomendaremos la Dieta Mediterrània: hau que comer de todo en su justa medida. Una dieta saludable y equilibrada,en la que esten presentes todas las carnes combinándolas  con otros alimentos y un estilo de vida activo o no sedentario, es lo ideal. Además, no hay que olvidar las propiedades nutricionales de las carnes, en este ejemplo, el de la carne de ternera, con una importante dosis de vitaminas B12, B3, B6, minerales y proteínas.

Ya sabéis que la vitamina B12 (cobalamina) es necesaria para las funciones bàsicas del organismo, como el crecimiento y desarrollo de los glóbulos rojos y del sistema nervioso.

 

La deficiencia de vitamina B12 es muy frecuente y es causada por diversos motivos: la edad avanzada, algunas enfermedades de la sangre, la dieta vegetariana, determinados medicamentos, una mala nutrición, etc. Os recomendamos que leáis este artículo del Institut Català de Salut para tener más información.

 

Por cierto si queréis saber cómo habla un entrecot de ternera, os dejamos este simpático vídeo, realizado por Provacuno, la interprofesional de la carne de vacuno.

Si quieres ampliar la información sobre la Dieta Mediterránea, te dejamos este enlace de Canal Salut de la Generalitat de Catalunya.

En nuestro establecimiento podréis encontrar  las mejores carnes. ¡Comed carne! Es salud.

 

Recordad que los establecimientos agremiados os ofrecen garantía de calidad gracias a nuestro sello, que implica:

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