Notícies

Tot el que necessites saber per estar al dia al sector de la carn i del Gremi

Ou, molt més que la proteïna perfecta. 9 d’Octubre, Dia Mundial de l’Ou

Ou, molt més que la proteïna perfecta. 9 d’Octubre, Dia Mundial de l’Ou

Els ous han estat reconeguts com una font inesgotable de proteïnes durant molts anys, ja que contenen la proteïna de més qualitat disponible de manera natural. No obstant això, els beneficis de menjar ous són molt més amplis que els que aporta la proteïna sola, ja que són una font saludable i sostenible de nutrients essencials necessaris per a totes les etapes de la vida.

El Gremi continua amb la seva aposta per promocionar les carns de qualitat. Sabeu que la carn ha estat un element important per a l’evolució de la humanitat?

El Gremi continua amb la seva aposta per promocionar les carns de qualitat. Sabeu que la carn ha estat un element important per a l’evolució de la humanitat?

Cada tercer dijous de mes teniu una cita amb el Gremi de Carnissers, Xarcuters i Aviram de Barcelona i Comarques al programa La Ciutat, d’Onda Cero. El Gremi crea els continguts una secció denominada Quin Tall, on hem plantejat durant diversos programes quins han estat els beneficis de la carn per a la salut o quines són les millors carns sper a fer una barbacoa per a l’estiu. Però potser l’audiència i, fins i tot els nostres clients, mai han pogut sospitar la importància de la carn en l’evolució humana.

Maldon® 570gr. Un més a la gran família de Sal Maldon®

Maldon® 570gr. Un més a la gran família de Sal Maldon®

  Les escames® de sal Maldon®, 100% pures i naturals, són les preferides de xefs i amants de la cuina. Es tracta d'una sal única, 100% pura i natural, que continua elaborant-se amb la mateixa metodologia artesana des de 1882. És per aquest motiu que només Maldon®...

Quines receptes prepararem per a La Mercè?

Quines receptes prepararem per a La Mercè?

    Ja sabeu que enguany les festes de La Mercè, a banda de ser rares, seran llargues. Des del 24 fins al 27 s'han programat moltes activitats a la ciutat de Barcelona, amb aforament limitat, mascareta i distància de seguretat. El Gremi sempre participava...

La carn i la prevenció del risc d’ictus hemorràgic

La carn i la prevenció del risc d’ictus hemorràgic

La carn és font de proteïnes d'alt valor biològic i conté aminoàcids essencials, que necessitem ingerir a través de la dieta i que són necessaris per al funcionament correcte. Per exemple, els metabolits, derivats del triptòfan, un aminoàcid essencial que es troba a...

La carn de porc. La carn que marida amb tot

La carn de porc. La carn que marida amb tot

    Avui és l’últim dia d’agost... tornem a la feina o bé a les nostres activitats diàries. Perquè no celebrar-ho amb una barbacoa? I si ho fem amb talls de porc? Què us sembla unes broquetes amb pinya i plàtan. Fàcil de fer i amb tota les propietats de la...

REVISTA TALL

Últims números de la Revista Tall, mitjà de comunicació oficial del Gremi.

Contacte

Tel. +34 93 323 40 19

Fax. +34 93 323 47 44
info@gremicarnissers.com

Adreça

Comte Borrell, 190-194, Entresol 1er
08029 – Barcelona

Horari

Dilluns a divendres:

09.00 -14.00 H i de 16.00 – 19.00 H

Horari d’estiu

Juliol:

De dilluns a dijous de 9h a 14h i de 16h a 19h
Divendres de 9h a 14h

Agost:

De dilluns a divendres de 9h a 14h
Tanquem per vacances la setmana del 17 al 21, ambdós inclosos.

Setembre:

De dilluns a dijous de 9h a 14h i de 16h a 19h
Divendres de 9h a 14h

Gremi d'Empresaris Carnissers i Xarcuteries de Barcelona i Província