Cada tercer dijous de mes teniu una cita amb el Gremi de Carnissers, Xarcuters i Aviram de Barcelona i Comarques al programa La Ciutat, d‘Onda Cero. El Gremi crea els continguts d’una secció denominada Quin Tall, on s’han plantejat durant diversos programes quins han estat els beneficis de la carn per a la salut o quines són les millors carns per a fer una barbacoa per a l’estiu. Però potser l’audiència i, fins i tot els nostres clients, mai han pogut sospitar la importància de la carn en l’evolució humana.

La carn no només és cultura, és salut i ens socialitza, sinó que també ens ha ajudat a arribar fins a on som ara.

En aquesta entrevista a l’Elena Carrasco, secretària del Gremi, podreu trobar arguments suficients per a la defensa de la carn i un de més pes: l’Home, en majúscules, ha evolucionat perquè ha menjat carn.

Aquí teniu l’entrevista. Gaudiu-la i compartiu-la!

 

Al nostre establiment, podreu trobar les millors carns. Mengeu carn. És salut.

Recordeu que els establiments agremiats us donen garantia de qualitat gràcies al nostre segell, que implica:

  • Compromís, que els productes són de la màxima qualitat.
  • Reconeixement dels professionals en l’ofici.
  • Garantia de pertinença a un sector de més de 2.000 anys d’història a la ciutat.