A la tardor… i durant tot l’any!

La carn de xai és una de les més apreciades a la nostra gastronomia. És molt versàtil i es pot cuinar tant a la planxa, com al forn o en fantàstics estofats. El xai presenta multitud de talls que es poden combinar amb salses i estofats.

Sabieu que la carn de xai no està prohibida per cap cultura? La història està plena de receptaris de carn de xai.

Quines talls s’adapten millor a cada cocció?

Els millors talls per coure a la brasa són les costelles i les mitjanes. Per cuinar-lo al forn, trieu l’espatlla, i el coll. Per estofar, feu servir l’espatlla.

Sabeu que els millors condiments per a la carn de xai són les herbes de farigola, el romaní i l’alfàbrega? Per tal que la carn perdi el seu gust fort cal afegir-hi oli, llimona i all.

 

Recordeu que els establiments agremiats us donen garantia de qualitat gràcies al nostre segell, que implica:

  • Compromís, que els productes són de la màxima qualitat.
  • Reconeixement dels professionals en l’ofici.
  • Garantia de pertinença a un sector de més de 2.000 anys d’història a la ciutat.
istanbul escortistanbul escortistanbul escortistanbul escortsistanbul escortsistanbul escort
istanbul escortsistanbul escortistanbul escortistanbul escortistanbul escortistanbul escort
istanbul escortistanbul escortistanbul escortistanbul escortsistanbul escortistanbul escort
dubai escortdubai escortdubai escortdubai escortdubai escortdubai escortdubai escortdubai escort
ataşehir escortataşehir escortataşehir escortataşehir escortataşehir escortataşehir escortataşehir escort
ataşehir escortataşehir escortataşehir escortataşehir escortataşehir escortataşehir escortataşehir escort
london escortlondon escortlondon escortlondon escortlondon escortlondon escortlondon escort
london escortlondon escortlondon escortlondon escortlondon escortlondon escortlondon escort