El Gremi de Carnissers, Xarcuters i Aviram de Barcelona i Comarques ha coordinado la jornada online gratuita “Acabemos entre todos con los residuos de plástico”, donde se ha planteado la importancia de la reducción de plásticos y envases de un solo uso en nuestros negocios y de los cambios normativos que nos van a condicionar.
Desde el Gremio se ha querido concienciar sobre el impacto que supone un uso excesivo de plásticos y envases y se ha hecho hincapié en lo que se puede hacer desde nuestro comercio para aplicar unas buenas prácticas con otras alternativas.
Tienes más material y documentación que te puede servir para estar al día sobre sobre la reducción de plásticos y envases. La podéis solicitar en info@gremicarnissers.com
Barcelona Comerç + Sostenible
Cada vez son más los clientes sensibles con este tema y debemos ser referentes y dar a nuestros establecimientos un valor añadido. La jornada contó con la participación de Gloria Molina, técnica de Barcelona Comercio + Sostenible, que explicó las diferentes propuestas y criterios de sostenibilidad que más contribuyen a la sostenibilidad de nuestra ciudad.
Fundación Rezero
También participó Laia Carulla de la Fundación Rezero, que puso el punto sobre los impactos del sobre-envasado y envases de un solo uso, su toxicidad y el impacto en la salud. Sobre los comercios, Carulla apunto que es necesario hacer un cambio de hábitos, apostando por la reutilización, porque es una oportunidad de dar un paso adelante, y el papel positivo y potencial del comercio de proximidad.
También se explicó la normativa europea, española y, próximamente, la catalana y el Plan Alimentación Cataluña, que incluye la sostenibilidad como uno de los vectores más importantes. Hay una mayor concienciación social, entre los clientes y clientas, y desde los comercios, debemos estar preparados para ofrecer nuestros productos con alternativas reutilizables según la tipología de productos, envases y envoltorios desechables y de menor impacto. Hay que tener unas buenas prácticas para erradicar o aminorar el uso de los plásticos.
Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria
Por su parte, Raquel Arpa de la Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria, actualizó la información sobre normativa y recomendaciones respecto de la seguridad alimentaria y la reducción de plásticos desechables, y las recomendaciones en tiempo de Covid-19: uso de guantes y fiambreras.
Para más información, llamad al 601 31 77 44 i o bien enviadnos un correo electrónico a info@gremicarnissers.com
Recordad que los establecimientos agremiados os ofrecen garantía de calidad gracias a nuestro sello, que implica:
- Compromiso, que los productos son de la máxima calidad.
- Reconocimiento de los profesionales en el oficio..
- Garantía de pertinencia a un sector de más de 2.000 años de historia en la ciudad.
