El Gremi de Carnissers, Xarcuters i Aviram de Barcelona i Comarques ha coordinat la jornada online gratuïta “Acabem entre tots amb els residus de plàstic”, on s’ha plantejat la importància de la reducció de plàstics i envasos d’un sol ús als nostres negocis i dels canvis normatius que ens condicionaran.
Des del Gremi s’ha volgut conscienciar sobre l’impacte que suposa un ús excessiu de plàstics i envasos, s’ha fet incís en el que es pot fer des del nostre comerç per aplicar unes bones pràctiques amb altres alternatives.
Teniu més material i documentació que us poden servir per estar al dia sobre sobre la reducció de plàstics i envasos. Ho podeu demanar a info@gremicarnissers.com
Barcelona Comerç + Sostenible
Cada cop són més els clients sensibles amb aquest tema i hem de ser referents i donar als nostres establiments un valor afegit. La jornada va comptar amb la participació de Glòria Molina, tècnica de Barcelona Comerç + Sostenible, que va explicar les diferents propostes i criteris de sostenibilitat que més contribueixen a la sostenibilitat de la nostra ciutat.
Fundació Rezero
També va participar Laia Carulla de la Fundació Rezero, que va posar el punt sobre els impactes del sobre envasat i envasos d’un sol ús, la seva toxicitat i l’ impacte en la salut. Sobre els comerços és necessari fer un canvi d’hàbits, apostant per la reutilització, perquè és una oportunitat de fer un pas endavant, i el paper positiu i potencial del comerç de proximitat.
També va explicar la normativa europea, espanyola i properament la catalana i el Pla Alimentació Catalunya, que inclou la sostenibilitat com un dels vectors més importants. Cal una major conscienció social, entre els clients i clientes, i des dels comerços, hem d’estar preparats per oferir els nostres productes amb alternatives reutilitzables segons la tipologia de productes, envasos i embolcalls d’un sol ús i de menor impacte. Cal tenir unes bones pràctiques per a eradicar o aminorar l’ús dels plàstics.
Agència Catalana de Seguretat Alimentària
Per la seva banda, Raquel Arpa de l’Agencia Catalana de Seguretat Alimentària, va actualitzar la informació sobre normativa i recomanacions respecte de la seguretat alimentària i la reducció de plàstics d’un sol ús, i les recomanacions en temps de Covid: ús de guants i carmanyoles.
Per a més informació, truqueu al 601 31 77 44 i o bé envieu-nos un correu electrònic a info@gremicarnissers.com
Recordeu que els establiments agremiats i Amics del Gremi us ofereixen garantia de qualitat gràcies al nostre segell, que implica:
- Compromís, que els productes són de la màxima qualitat.
- Reconeixement dels professionals en l’ofici.
- Certificat que s’han aconseguit tots els processos de qualitat.
- Garantia de pertinença a un sector de més de 2.000 anys d’història a la ciutat.
