El salón Intercarn, dentro de Alimentaria, celebrará en mayo de 2021, con el acuerdo de todo el sector

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La próxima edición de Alimentaria, el salón de alimentación, bebidas y foodservice más importante de España y uno de los más destacados de Europa, tendrá lugar del 17 al 20 de mayo de 2021. Fira de Barcelona ha consensuado con el sector las nuevas fechas del evento, dando respuesta así a la petición de las principales empresas y asociaciones de la industria y con el objetivo de celebrarlo el próximo año con la máxima participación e internacionalidad posible.

Dentro de Alimentaria, Intercarn es uno de los salones motores. Muestra la potencia y la vocación exportadora del sector cárnico, el primero de la industria agroalimentaria por facturación con más de 8.400 millones de euros y el 32% del total del sector cárnico español.

Algunos datos interesantes del sector alimentario:

  • La industria alimentaria es la principal industria de Europa. En España ocupa el 4.º lugar.
  • Para el Gobierno de España se trata de un sector estratégico que trabaja con los estándares de calidad más altos para tener un producto de calidad, sano y seguro.
  • El Gobierno, a través de Alimentos de España, quiere poner en valor la industria, que conecta con el consumidor, que determina los productos que quiere consumir. Porque todo lo que se valora y se conoce, no se malgasta.
  • La industria alimentaria, donde se encuentra la cárnica, ha facturado 116.000 millones de €, cerca de un 3% del PIB.
  • Está formada por 31.300 empresas, una gran mayoría pymes, con cerca de 500.000 trabajadores que dependen de ella.

 

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