El Gremi se posiciona ante el uso de fiambreras por parte de los clientes para llevar la carne a casa

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El Gremi siempre ha estado y estará a favor del reciclaje. De hecho pronto habrá una campaña para dar a conocer entre los agremiados y los clientes los buenos usos del material reutilizable o compostable para reducir envoltorios y residuos innecesarios. Pero en estos momentos, con unos rebrotes que crecen sin el control que quisiéramos, desde el Gremi hacemos un llamamiento al sentido común.

EEn un artículo del diario La Vanguardia de hoy 28 de octubre se aconseja a los clientes que compren carne o pescado llevar su fiambrera de casa. Creemos que el artículo, aunque es correcto y va en la línea que defiende el Gremi, no es adecuado en estos momentos. Los carniceros, charcuteros y polleros de nuestro gremio nunca podrán saber si el envase que lleva el cliente está suficientemente limpio e higienizado. ¡No nos podemos arriesgar! Debemos de ser conscientes de la situación que tenemos ahora y poner remedio para que el virus no se expanda más.

Por este motivo el Gremi y sus agremiados no aceptarán fiambreras mientras los rebrotes continúen creciendo. Y no lo decimos nosotros. El Gremi aplica la recomendación de la Agència de Salut Pública de Catalunya (ACSA) que es claro en este sentido: la no recomendación de realizar esta práctica precisamente para evitar compartir materiales. Por ello, reproducimos punto por punto el posicionamiento de la ACS.

“Os informamos que, según la información científica disponible, el agente causal de la Covid-19 puede sobrevivir hasta 72 horas en superficies de plástico, acero inoxidable y otros materiales. Dado que no es posible garantizar que los recipientes llevados por los clientes se encuentren libres de contaminación, en la situación actual no consideramos recomendable esta práctica. Aunque actualmente no hay una prohibición normativa expresa, consideramos que, transitoriamente y hasta que finalice la situación extraordinaria en que nos encontramos, habría que evitar el uso de envases aportados por los cliente.”

Para más información, consultad este enlace.

Tan pronto como la situación epidemiológica nos lo permita recuperaremos los consejos de seguridad alimentaria en el escenario de la reducción de envases.

 

Recordad que los establecimientos agremiados os ofrecen garantía de calidad gracias a nuestro sello, que implica:

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