El Gremi al Mercat de Mercats. ¡Estáis todos invitados a disfrutar de nuestra parada en la Plaça de les Glòries!

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Los días 22, 23 y 24 de octubre la plaza de las Glorias de Barcelona acogerá la fiesta de la gastronomía de proximidad y saludable: la feria de Mercat de Mercats. El Gremi estará presente con una parada con carnes frescas de calidad, sostenibles, vinculadas a la alimentación saludable y la dieta mediterránea.

Durante el fin de semana, en un espacio habilitado, se realizarán actividades, talleres y ponencias para todos los públicos en torno a la alimentación sostenible y de mercado. Los visitantes podrán comprar las mejores carnes en la parada y, seguidamente, llevarlas a la zona de barbacoas y picnic, donde las podrían degustar. Pero aquí no acaba todo.

 

 

 

 

El Gremio también ha pensado en las niñas y los niños. Y se ha previsto la realización de un taller infantil de hamburguesas el próximo 24 de octubre a las 12:00h. ¡Venid todos y vuestros hijos podrán hacer las mejores y más buenas hamburguesas del mundo!

Y a las 19h del domingo 24, el catedrático emérito en Nutrición y Bromatología, Abel Mariné, impartirá la ponencia titulada Carne y Salud, donde nos hablará de la importancia de las carnes en una dieta variada, equilibrada y sostenible.

 

 

 

16 de octubre Día Mundial de la Alimentación

La ONU ha instaurado el 16 de octubre como el Día Mundial de la Alimentación. Desde el organismo internacional dicen que esta jornada sirve para pensar sobre qué futuro quremos en alimentación. Un futuro con alimentos suficientes, nutritivos, inocuos y asequibles. Las carnes de calidad, nuestras carnes de calidad, responden a todos estos mensajes. Son alimentos de calidad, con nutrientes suficientes para el desarrollo de la vida.

¿Sabíais que consumir proteínas animales ha favorecido el desarrollo del cerebro humano? Desde un punto de vista nutricional, las proteínas animales son las más eficientes. Encontramos los 9 aminoácidos esenciales (histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina); 16 vitaminas y minerales, entre ellas la B12 la vitamina que no sintetiza nuestro cuerpo y se tiene que captar obligatoriamente desde los alimentos de origen animal en cantidad suficiente; y 10 compuestos bioactivos como la coenzima Q10, la L-carnitina o la creatina.

 

Si el ser humano se ha convertido en un ser inteligente es gracias a una dieta omnívora y a los valores nutricionales de los alimentos de origen animal.

 

 

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