En el marc de l’Estratègia Europea per al Plàstic, la Comissió Europea s’ha compromès a augmentar les mesures ja existents en els Estats membres de la UE per solucionar el problema dels residus plàstics al mar. El 43% de tots els residus que contaminen els nostres mars procedeix de 10 tipus d’articles de plàstic d’un sol … Llegiu més
Sabíeu que les proteïnes estan formades per 20 aminoàcids i que 9 d’ells no se sintetitzen pel cos humà? És a dir que únicament les podem obtenir de la dieta. Les proteïnes de major valor biològic són les d‘origen animal (carn, ou, peix i lactis). Per això és important consumir aquests aliments de manera adequada per obtenir … Llegiu més
El dimecres 25 de març de 17:00 a 19:00 us convidem a la ponència que el Dr. Abel Mariné, catedràtic emèrit en Nutrició i Bromatologia a la Facultat de Farmàcia i Ciències de l’Alimentació de la Universitat de Barcelona, exposarà envers la polèmica sobre el consum de carn, dels beneficis que aporta a una … Llegiu més
Des de Provacuno i Anafric s’ha dut a terme una experiència emocionant que al Gremi de Carnissers, Xarcuters i Aviram recolzem totalment. S’ha realitzat el major documental a Espanya on els protagonistes són la carn i els diferents sectors o públics que li envolten. Es tracta d’un documental, Fans del Vacuno, dividit en 5 … Llegiu més
Al Gremi, com ja beu, sempre ens estem movent per visibilitzar la can com a producte de qualitat i defensar el sector de tot tipus d’instrusme. I ara, per al Nadal, el que volem reivindicar és el consum de carn de qualitat, de proximitat, del carnisser de confiança. La carn té tans beneficis per … Llegiu més
Us ha arribat encartat a la revista Tall el pòster de la porra per a la MARATÓ de TV3 !! Doncs, ja el podeu penjar!!!!!! Vinga !!! Un gest de 5 segons, una mica de “celo ”, un bolígraf i un petit detall! I 200€ per cada porra que us omplin els vostres clients que aniran a … Llegiu més
Volem recordar la importància de l’ús correcte dels sulfits i de l‘etiquetatge correcte dels productes. En el número 142 de la revista Tall, que heu rebut aquest estiu, vam editar dos articles que tornem a publicar. Insistim en la importància que els llegiu amb atenció, ja que “la normativa és molt exigent i regula quins … Llegiu més
Ja las tenim aquí!!! Són les imatges de sopar on us podeu veure taula per taula (grup) i davant del photocall de l’entrada. També disposeu d’un vídeo de la participació del Gremi de Carnissers, Xarcuters i Aviram a la fira iMeat 2019 Mireu la GALERIA d’ imatges del SOPAR. Cliqueu a sobre i descarregueu la … Llegiu més
El Gremi de Carnissers, Xarcuters i Aviram ha estat protagonista als mitjans. Cadena Cope Catalunya i Andorra va fer una retransmissió especial des de l’estand de la fira iMeat 2019. Us deixem aquí el resum dels talls d’algunes de les intervencions perquè les pogueu compartir a les vostres xarxes socials. Us deixem les entrevistes … Llegiu més
Enguany el Gremi de Carnissers, Xarcuters i Aviram no es perd el gran esdeveniment de Barcelona: les Festes de la Mercè, el proper divendres 20 de setembre. L’avinguda Reina Maria Cristina, amb les fonts de Montjuïc de fons, serà l’escenari per a un concert únic que barrejarà folk, rock i cançó llatina. A les … Llegiu més
