El solet i el caloret arriben. I com sempre el Gremi us proposa engegar la campanya de les barbacoes, una campanya que ja s’ha convertit en un clàssic per quan comença a apretar el Sol. Per fer una bona barbacoa, el material indispensable ho sabeu tot i totes: la carn. Els clients ens demanaran … Llegiu més
Avui és l’últim dia d’agost… tornem a la feina o bé a les nostres activitats diàries. Perquè no celebrar-ho amb una barbacoa? I si ho fem amb talls de porc? Què us sembla unes broquetes amb pinya i plàtan. Fàcil de fer i amb tota les propietats de la carn de porc. Teniu la … Llegiu més
L’Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) és una entitat d’investigació de la Generalitat de Catalunya i recentment ha elaborat un informe en què destaca que la carn de poltre és un aliment molt ric en omega 3 i ferro. Per aquest motiu està especialment indicada per a aquelles persones amb processos d’anèmia. … Llegiu més
La carn de porc és una de les carns més completes que existeixen al mercat, amb unes qualitats excepcionals per incloure a la nostra dieta. Ens aporta minerals, proteïnes i vitamines. Sabieu que el llom de porc i la botifarra són rics en àcids olèics i ens aporta greixos insaturats, beneficiosos per al cos … Llegiu més
De vedella, de xai, amb hamburgueses, amb pintxos, amb pollastre, amb porc… però sempre carns de qualitat. Hem de gaudir d’una bona barbacoa, però no de qualsevol manera. I com el sabor de la carn, carn… no hi ha res. Un sabor, molts beneficis. Per a la salut i per al medi ambient. Sabieu que … Llegiu més
Després del confinament, tots necessitem sol. Amb les barbacoes a l’aire lliure ens beneficiem de la llum i els rajos de sol però també dels aliments. Ens aprofitem de les seves vitamines i minerals. La seva carència molt tenir conseqüències molt importants al nostre organisme. La carn de vedella és un del productes que més … Llegiu més
Conèixer la traçabilitat dels nostres productes, és a dir, el seu origen, alimentació, vida i l’arribada del producte al mercat és indispensable per tenir la confiança del consumidor. I a Espanya totes, les nostres carns, totes, porten el segell de qualitat entre d’altres factors, per la seva traçabilitat. I la carn de pollastre també. … Llegiu més
La carn de xai és saborosa i la més sostenible. Ajuda a mantenir viu el medi rural gràcies al pastureig i és un actor fonamental en el manteniment de territoris i paisatges de l’interior. Només extensiu. Només herba. Només muntanya, sol i cel blau. Amb un paisatge així, quina carn voldreu menjar? Doncs … Llegiu més
Les entregues solidàries per part dels establiments agremiats que estan participant en la iniciativa solidària ‘Ajuda’ns a ajudar’ van camí de batre rècords. S’han distribuït més de 4.500 kg de carns entre les famílies més necessitades. Des que el Gremi de Carnissers, Xarcuters i Aviram de Barcelona i Comarques va engegar la iniciativa solidària ‘Ajuda’ns a ajudar’ al … Llegiu més
La Direcció de Comerç, Restauració i Consum i Barcelona Activa us proposen tota una bateria de programes i accions que serviran per ajudar els comerços i restaurants a fer el salt al món digital en un moment especialment complicat arran de la crisi del Covid-19. Entre aquestes accions destaca la línia de subvencions de 500.000 euros per a … Llegiu més
