des 11, 2020 | Aviram, B12, Barbacoa, Carn, Carne, Carnissers, conejo, conill, Nadal, Notícies, Recepta
Heu pensat en el vostre àpat de Nadal amb el conill com a protagonista? Sabieu que el conill no té gens de greix i per això és molt recomanable per evitar les malalties cardiovasculars? Doncs per aquestes festes, posa aquesta recepta de conill en algun dels... 
oct 20, 2020 | Abel Mariné, Barbacoa, Cadena Onda Cero, Carn, Carne, hierro, promoció
El doctor Abel Mariné, Catedràtic emèrit en Nutrició i Bromatologia a la Facultat de Farmàcia i Ciències de l’Alimentació de la Universitat de Barcelona, ha estat entrevistat a la secció Quin Tall del programa La Ciutat d’Onda Cero. El Doctor Mariné posa... 
set 30, 2020 | Aviram, B12, Barbacoa, Carn, Carne, conejo, conill, Consum de carn, Cursos, Difusión, elaboració, ferro, formació, Pernil, pollastre, Poltre, porc, Professional, promoció
Un 70% dels consumidors espanyols confessa que a casa seva es llença menjar a les escobraries. L’enquesta feta per l’OCU (l’Organització de Consumidors i Usuaris) a finals de setembre ens revela els hàbits i costums a casa i als restaurants.... 
set 29, 2020 | B12, Barbacoa, beca, Carn, Carne, Consum de carn, General, Notícies, Onda Cero
Cada tercer dijous de mes teniu una cita amb el Gremi de Carnissers, Xarcuters i Aviram de Barcelona i Comarques al programa La Ciutat, d’Onda Cero. El Gremi crea els continguts d’una secció denominada Quin Tall, on s’han plantejat durant diversos... 
set 28, 2020 | B12, Barbacoa, Carn, Consum de carn, Difusión, ferro, hierro, Txogitxu, txuleton, vaca vieja y gorda
Txogitxu especialista en carns vermelles i mitjanes. La vaca vella i grossa que prové de la cultura gastronòmica basca. Ara Txogitxu treu la seva línia preferent per a carnissers amb uns preus en mitjanes, filets i entrecots inigualables al mercat. En moments... 
ago 31, 2020 | B12, Barbacoa, cerdo, Difusión, Notícies, porc
Avui és l’últim dia d’agost… tornem a la feina o bé a les nostres activitats diàries. Perquè no celebrar-ho amb una barbacoa? I si ho fem amb talls de porc? Què us sembla unes broquetes amb pinya i plàtan. Fàcil de fer i amb tota les propietats de...