oct 22, 2020 | Aviram, Federació, Ous, pollastre
El Gremi, conjuntament amb la Federació Avícola Catalana, ha impartit el curs “Tot el que cal saber de l’aviram i els ous” una jornada destinada als professionals del sector amb la voluntat de facilitar arguments de venda. Aquest curs ha estat... 
oct 15, 2020 | Aviram, formació, Ous
El proper 21 d’octubre a les 16:00 celebrarem la jornada Aviram i ous: tot el que cal conèixer” que impartirà l’Anna Toda, Directora de la Federació Avícola Catalana Parlarem de: De la granja al taulell: quin és el camí que fan els ous i la carn... 
set 30, 2020 | Aviram, B12, Barbacoa, Carn, Carne, conejo, conill, Consum de carn, Cursos, Difusión, elaboració, ferro, formació, Pernil, pollastre, Poltre, porc, Professional, promoció
Un 70% dels consumidors espanyols confessa que a casa seva es llença menjar a les escobraries. L’enquesta feta per l’OCU (l’Organització de Consumidors i Usuaris) a finals de setembre ens revela els hàbits i costums a casa i als restaurants.... 
set 23, 2020 | Aviram, B12, Carn, Carne, cerdo, conejo, conill, Consum de carn, Difusión, formació, hierro, La Mercè, Notícies
Ja sabeu que enguany les festes de La Mercè, a banda de ser rares, seran llargues. Des del 24 fins al 27 s’han programat moltes activitats a la ciutat de Barcelona, amb aforament limitat, mascareta i distància de seguretat. El Gremi sempre... 
set 23, 2020 | Aviram, B12, Carn, Carne, Generalitat, Notícies, vedella
Segons les regions i els costums, o segons l’edat de sacrifici de l’animal. Moltes vegades en un mateix país, el nom d’un mateix tall canvi. En aquest enllaç teniu els noms dels principals talls de la vedella a diferents llocs del món (EUA, l’Argentina, Brasil,... 
jul 21, 2020 | Alimentaria, Aviram, B12, Carne, cerdo, conejo, Consum de carn, Difusión, Revista Tall
Ja la tenim aquí. Acabada de sortir de forn. La nova revista Tall arriba a tots vosaltres amb l’actualitat del nostre sector, el de les carns, el que ha estat i estarà a primera línia per assegurar l’abastament i per garantir que, gràcies a...