Ja teniu el número 152 de la revista Tall. ¡Consulteu-lo!

  Ja tenim el nou número de la revista Tall. En aquest número, el 152, us destaquem la participació a la 1a Copa d’Europa de Carnisseria Artesanal per equips, tota una experiència que ens va donar l’oportunitat de conèixer les diferents formes de treballar les carns que tenen a la resta d’Europa.  I també, com no, … Llegiu més

Des de galtes fins a tataki. Comença l’any amb les receptes de vedella més exquisides

Si voleu preparar en els propers dies un bon àpta per a la família, us facilitem algunes receptes que us faran quedar com uns autèntics ‘marsterchef’. Aquestes receptes han estat preparades per alguns del millors xefs del país per a Provacuno.   Galta de vedella estofada amb vi negre i xampinyons Ingredients (per a 4 … Llegiu més

Receptes de xai per a aquest Nadal: Per llepar-se els dits!

Per a un sopar especial, per a un menjar amb la família, per a sorprendre a algú, per a provar una cosa nova o simplement per a cuinar en el teu dia a dia amb un producte sostenible. Les receptes de xai serveixen per a tot, perquè és una carn fàcil d’aconseguir en totes les … Llegiu més

Interovic assegura que “hi haurà xai per Nadal”

      Comencem a escoltar més a prop els sons de Nadal i també rumors com que s’està detectant una escassetat de carn de xai en el mercat i que aquesta situació és el que ha provocat que el preu d’aquesta carn hagi augmentat o que el preu s’hagi disparat per la demanda dels … Llegiu més

La participació del Gremi a Mercat de Mercats ha estat tot un èxit

Els dies 22, 23 i 24 d’octubre vam participar, com a única representació del nostre sector, amb una parada a Mercat de Mercats. El nombre d’assistents va superar totes les expectatives, més de 40.000 persones! I gràcies a la bona predisposició, la implicació i la bona organització de l’equip que hi va participar es va … Llegiu més

Zermat, fabricant d’envasadores des de 1979

A Zermat posem al teu abast les eines professionals que el teu negoci necessita. Llescar i envasar són tasques diàries a qualsevol xarcuteria i carnisseria. És per això què la gamma que t’oferim està pensada per a optimitzar la feina de cada dia i proporcionar la màxima qualitat al teu consumidor final.   Zermat, tall … Llegiu més

Dia Internacional de la Conscienciació de les pèrdues i el malbaratament alimentari

    El 29 de setembre se commemora el Dia Internacional de la Conscienciació de les pèrdues i el malbaratament alimentari. L’Organització de les Nacions Unides per a l’Alimentació i l’Agricultura (FAO) ha designat aquest dia per contribuir a sensibilitzar sobre la importància d’aquest problema i les seves possibles solucions. Segons la FAO al món cada any … Llegiu més

Les 6 veritats de la carn de pollastre

Des del Gremi combatim les fake news que alguns col·lectius es dediquen a escampar per les xarxes socials, sense cap argumentació científica. Aquestes són les 6 veritats de la carn de pollastre: 1.-No conté hormones. La legislació europea prohibeix l’ús d’hormones des de fa moltes dècades. 2.-La carn de pollastre és un producte dels cereals. Principalment, els … Llegiu més

Participeu als Premis Nacionals de Comerç i als Premis als Establiments Comercials Centenaris de la Generalitat de Catalunya

Tens un establiment centenari? Destaca per la iniciativa comercial? Doncs ja podeu participar en els Premis Nacionals de Comerç i als Premis als Establiments Comercials Centenaris de la Generalitat de Catalunya. Fins al 30 de setembre de 2021 continuen obertes les convocatòries per a la concessió d’aquests premis, corresponents als anys 2019 i 2020. Dins … Llegiu més

Els professionals de les carns alerten sobre les conseqüències econòmiques als seus negocis de la pujada de la llum

      Els professionals de la carnisseria-xarcuteria d’Espanya reclamen que s’estudiï la situació de les seves empreses per a buscar solucions, davant de l’increment de la factura de la llum. Segons Cedecarne, el 44’8% dels professionals del comerç especialitzat de carn assegura haver vist incrementat la despesa en la seva factura de la llum entre … Llegiu més

Accede con tu cuenta de Agremiado
Accedeix amb el teu compte d'Agremiat
Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad