feb 27, 2020 | Aviram, Carn, Carne, Comunicat, Consum de carn, elaboració, Feria, formació, innovació, Mediambient, Notícies, Professional, promoció, Reciclatge
En el marc de l’Estratègia Europea per al Plàstic, la Comissió Europea s’ha compromès a augmentar les mesures ja existents en els Estats membres de la UE per solucionar el problema dels residus plàstics al mar. El 43% de tots els residus que contaminen...
feb 27, 2020 | beca, Carn, Comunicat, Consum de carn, formació, Mercabarna, Professional, promoció
Al Gremi treballem per oferir-vos més avantatges i serveis, i aquesta setmana hem signat acord de col·laboració per gaudir de les Beques Mercabarna destinades al sector detallista alimentari. En què consisteixen aquestes beques? Qualsevol establiment...
feb 21, 2020 | Abel Mariné, Carn, Carne, Comunicat, Consum de carn, Cursos, formació, innovació, Jornada, promoció
“La nostra alimentació o dieta ha de ser variada, equilibrada i suficient. En quantitat han de predominar els vegetals: hortalisses i verdures, fruita, llegums, cereals i derivats (pa, pasta) i tubercles (patates). Els aliments d’origen animal tenen...
feb 20, 2020 | Carn, Carne, Comunicat, Consum de carn, formació, innovació, promoció
CLIQUEU EN AQUEST ENLLAÇ PER VEURE EL CAPÍTOL DE ‘FANS DEL VACUNO I AMPLIAR LA INFORMACIÓ D’AQUESTA NOTÍCIA’ “Resulta absurd haver de discutir ara la importància d’un aliment com la carn, bàsica en la nutrició dels éssers humans...
feb 13, 2020 | Carn, Carne, Consum de carn, elaboració, innovació, Notícies, Professional, promoció
Sabíeu que les proteïnes estan formades per 20 aminoàcids i que 9 d’ells no se sintetitzen pel cos humà? És a dir que únicament les podem obtenir de la dieta. Les proteïnes de major valor biològic són les d’origen animal (carn, ou, peix i lactis). Per això...
feb 10, 2020 | Carn, Carne, Comunicat, elaboració, formació, Jornada, Notícies, Professional, promoció
El dimecres 25 de març de 17:00 a 19:00 us convidem a la ponència que el Dr. Abel Mariné, catedràtic emèrit en Nutrició i Bromatologia a la Facultat de Farmàcia i Ciències de l’Alimentació de la Universitat de Barcelona, exposarà envers la polèmica sobre...
