oct 22, 2020 | Aviram, Federació, Ous, pollastre
El Gremi, conjuntament amb la Federació Avícola Catalana, ha impartit el curs “Tot el que cal saber de l’aviram i els ous” una jornada destinada als professionals del sector amb la voluntat de facilitar arguments de venda. Aquest curs ha estat... 
oct 8, 2020 | Día Mundial del Huevo, Huevos, Notícies, Ous, pollastre, promoció
Els ous han estat reconeguts com una font inesgotable de proteïnes durant molts anys, ja que contenen la proteïna de més qualitat disponible de manera natural. No obstant això, els beneficis de menjar ous són molt més amplis que els que aporta la proteïna sola,... 
set 30, 2020 | Aviram, B12, Barbacoa, Carn, Carne, conejo, conill, Consum de carn, Cursos, Difusión, elaboració, ferro, formació, Pernil, pollastre, Poltre, porc, Professional, promoció
Un 70% dels consumidors espanyols confessa que a casa seva es llença menjar a les escobraries. L’enquesta feta per l’OCU (l’Organització de Consumidors i Usuaris) a finals de setembre ens revela els hàbits i costums a casa i als restaurants.... 
ago 7, 2020 | B12, Barbacoa, Carn, Carne, conejo, conill, Consum de carn, Notícies, Onda Cero, Ous, Pernil, pollastre, Poltre, porc, xai
El Gremi col·labora amb el programa de ràdio La Ciutat d’Onda Cero aportant una sèrie de continguts dins d’una nova secció anomenada Quin Tall. Una vegada al mes parlem de les millors carns per a les barbacoes, de les carns de qualitat, dels professionals... 
ago 6, 2020 | B12, Barbacoa, Carn, Carne, conejo, conill, Consum de carn, formació, Notícies, pollastre, Poltre, porc, txuleton, vedella, xai
L’alimentació i la salut ha d’anar acompanyades d’un bon estat de conservació de la carn. Per aquest motiu els professionals de la carn saben que no s’ha de trencar mai la cadena de fred o quin tipus de recipients són els idonis per a... 
ago 3, 2020 | Carn, Comunicat, Consum de carn, pollastre
La carn de pollastre és saludable i recomanada pels metges i nutricionistes. És rica en proteïnes d’alt valor biològic, és a dir, aquelles que el cos humà no les produeix i que són necessàries per a la formació de teixits. Us detallarem 10, només 10, beneficis...