A partir del 2 de septiembre, las microempresas de entre 3 y 9 empleados podéis solicitar la ayuda de Kit Digital de hasta 6.000€ a través de la sede electrónica de Red.es (https://sede.red.gob.es). Para solicitarla os tenéis que registrar en www.acelerapyme.es. Os aconsejamos que los primeros pasos para darse de alta y hacer la autodiagnosis los hagáis … Leer más
Según el Real Decreto 3484/2000, por el cual se establecen las normas de higiene para la elaboración, la distribución y el comercio de comidas preparadas, “un plato preparado es una elaboración culinaria resultado de la preparación en crudo o del cocinado o del precocinado, de uno o varios productos alimentarios de origen animal o vegetal, … Leer más
Si tu establecimiento se encuentra a pie de calle en la ciudad de Barcelona, esta información te puede interesar. El Gremio de Carnissers, Xarcuters y Aviram es miembro del programa Barcelona Comerç + Sostenible mediante la firma del Compromís Ciutadà per la Sostenibilitat. La participación del gremio en este programa consiste en elaborar un Pla … Leer más
El día 28 de mayo celebramos el Día de la Hamburguesa. Se le hace un homenaje a escala mundial a un alimento que es considerado gourmet, que gusta a todo el mundo y que nos permite comer carne de todo tipo de una manera diferente. Para celebrar este día, desde el Gremi impulsamos una … Leer más
El Gremi potencia y defiende el oficio con formación, información, asesoría, campañas de comunicación, formento del consumo… El Gremi te ayuda en tu día a día. Si todavía no eres agremiad@, no te lo pienses. Notarás la fuerza de más de 600 agremiados y agremiadas. Todos y todas hacemos fuerza. Todos y todas defendemos … Leer más
El lunes 16 de mayo celebramos un acto de despedida en el presidente Xavier Gallifa para agradecerle su gran tarea durante más de veinte años al frente del Gremio. Vivimos momentos muy emotivos y quisieron estar presentes muchas empresas, agremiats e instituciones. Compartimos con vosotros el prólogo del libro de fotos que resume estos más de veinte … Leer más
El lunes 16 de mayo se hizo traspaso de poderes del anterior Presidente Xavier Gallifa Gil, del Gremi d’Empresaris Carnissers, Xarcuters i Aviram de Barcelona i Comarques, al nuevo Presidente, Antoni Gálvez Rodríguez. Un traspaso de continuidad y de seguimiento de muchas de las iniciativas iniciadas por la antigua junta y proseguidas por … Leer más
El pasado mes de noviembre nos adherimos al acuerdo para fomentar la reutilización de envases. Os animamos a sumaros a la iniciativa, que se prevé que en un futuro sea de obligado cumplimiento, y acepte los envases de los clientes. Ponemos a tu disposición una serie de materiales de comunicación que puede utilizar … Leer más
La Dieta Mediterránea es mucho más que una forma de comer y está considerada por la OMS como la mejor dieta del mundo. Desde el Gremi hemos impulsado una serie de entrevistas a reconocidos nutricionistas, dietistas y médicos que han puesto en valor la presencia de las carnes en nuestra alimentación. ¿Sabíais, por … Leer más
Si queréis preparar en los próximos días un buena comida para la familia, os facilitamos algunas recetas que os harán quedar como unos auténticos ‘marsterchef’. Estas recetas han sido preparadas por algunos del mejores chefs del país para Provacuno. Carrillera de ternera estofada con vino tinto y champiñones Ingredientes (para 4 personas): – 4 … Leer más
