¡¡¡Celebremos el Día Internacional de la Hamburguesa!!!

  El día 28 de mayo celebramos el Día de la Hamburguesa. Se le hace un homenaje a escala mundial a un alimento que es considerado gourmet, que gusta a todo el mundo y que nos permite comer carne de todo tipo de una manera diferente. Para celebrar este día, desde el Gremi impulsamos una … Leer más

¡Mira lo que hemos hecho en este año!

  El Gremi potencia y defiende el oficio con formación, información, asesoría, campañas de comunicación, formento del consumo… El Gremi te ayuda en tu día a día. Si todavía no eres agremiad@, no te lo pienses. Notarás la fuerza de más de 600 agremiados y agremiadas. Todos y todas hacemos fuerza. Todos y todas defendemos … Leer más

Acto de despedida del President Xavier Gallifa. Gracias por todo. Gracias por tanto

El lunes 16 de mayo celebramos un acto de despedida en el presidente Xavier Gallifa para agradecerle su gran tarea durante más de veinte años al frente del Gremio. Vivimos momentos muy emotivos y quisieron estar presentes muchas empresas, agremiats e instituciones. Compartimos con vosotros el prólogo del libro de fotos que resume estos más de veinte … Leer más

Nueva Junta y Nueva Presidencia del Gremi d’Empresaris Carnissers, Xarcuters i Aviram de Barcelona i Comarques

    El lunes 16 de mayo se hizo traspaso de poderes del anterior Presidente Xavier Gallifa Gil, del Gremi d’Empresaris Carnissers, Xarcuters i Aviram de Barcelona i Comarques, al nuevo Presidente, Antoni Gálvez Rodríguez. Un traspaso de continuidad y de seguimiento de muchas de las iniciativas iniciadas por la antigua junta y proseguidas por … Leer más

Facilitemos que nuestros clientes compren con elementos reutilizables

    El pasado mes de noviembre nos adherimos al acuerdo para fomentar la reutilización de envases. Os animamos a sumaros a la iniciativa, que se prevé que en un futuro sea de obligado cumplimiento, y acepte los envases de los clientes. Ponemos a tu disposición una serie de materiales de comunicación que puede utilizar … Leer más

Los menús de Navidad con las carnes de calidad, en Onda Cero y Cope Catalunya

    La Dieta Mediterránea es mucho más que una forma de comer y está considerada por la OMS como la mejor dieta del mundo. Desde el Gremi hemos impulsado una serie de entrevistas a reconocidos nutricionistas, dietistas y médicos que han puesto en valor la presencia de las carnes en nuestra alimentación.  ¿Sabíais, por … Leer más

Desde carrillera hasta tataki. Comienza el año con las recetas de ternera más exquisitas

Si queréis preparar en los próximos días un buena comida para la familia, os facilitamos algunas recetas que os harán quedar como unos auténticos ‘marsterchef’. Estas recetas han sido preparadas por algunos del mejores chefs del país para Provacuno.   Carrillera de ternera estofada con vino tinto y champiñones Ingredientes (para 4 personas): – 4 … Leer más

Recetas de cordero para estas Navidades: ¿Para chuparse los dedos?

Para una cena especial, para una comida con la familia, para sorprender a alguien, para probar una cosa nueva o simplemente para cocinar en tu día a día con un producto sostenible. Las recetas de cordero sirven para todo, porque es una carne fácil de conseguir en todas las épocas del año. Te hemos destacado … Leer más

Interovic asegura que “habrá cordero para Navidad”

      Cada vez comenzamos a escuchar más cerca los sonidos de la Navidad y también rumores como que se está detectando una escasez de carne de cordero en el mercado y que esta situación es lo que ha provocado que el precio de esta carne haya aumentado o que el precio se haya … Leer más

Recetas de aves para triunfar esta Navidad y en cualquier festividad

Platos tradicionales y propuestas clásicas fáciles de preparar en casa     Si hay una vianda que no ha faltado nunca en las comidas de los días más señalados, tanto de nuestra cultura gastronómica como de otras de todo el mundo, son las aves. Los grandes chefs las han reservado para el punto culminante en … Leer más

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