Roses de carn

INGREDIENTS:

  • 50 gr. de Fiokki de patates*
  • 50 gr. de Grancrema de pecorino*
  • 5 gr. de sal amb herbes al gust*
  • 200 gr. de carn picada
  • Llavors de rosella al gust
  • Llavoars de sèsam al gust
  • Groselles al gust

 

ELABORACIÓ:

  1. Preparem la massa barrejant la carn picada amb fiokki de patates i sal amb herbes. Formem 8 discos d’aprox. 5 cm, de diàmetre, molt finets.
  2. Estenem sobre cadascun Grancrema de pecorino.
  3. Passem les vores dels discos 4 per llavors de sèsam i 4 per llavors de rosella. Tallem els discos a la meitat.
  4. Amb una meitat fem el cor de la rosa, enrotllant la carn sobre si mateixa. Creem els pètals alternatn l’altra meitat amb llavors de sèsam i llavors de rosella. Presentem en motlles de paper.
  5. Enfornar a 160ºC durant aprox. 15 minuts.

 

*Productes disponibles a La Botigueta del Gremi. Totes les receptes que publiquem es poden fer amb qualsevol altra carn.

Als nostres establiments, podreu trobar les millors carns. Mengeu carn. És salut.

 

Accede con tu cuenta de Agremiado
Accedeix amb el teu compte d'Agremiat
Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad