Fricandó de Poltre

Sabieu que la carn de poltre té molt de ferro?

Fricandó de Poltre

  • 2 kg de carn del coll de poltre
  • 1 ceba
  • 3 dents d’all
  • 2 pastanagues
  • 5 tomàquets madurs
  • 1/2 ampolla de vi negre
  • Oli
  • Farina
  • Aigua
  • Sal, pebre, romaní i farigola
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