JORNADA APROVECHAMIENTO ALIMENTARIO

El derroche alimentario preocupa a la sociedad en general. Diariamente, se tiran toneladas y toneladas de alimentos.Afortunadamente, nuestro sector, gracias a la posibilidad que tenemos de hacer elaborados y a una buena gestión de los despieces, es uno de los sectores en el que tenemos menos derroche.Aun así, creemos que es importante ofreceros el máximo … Leer más

Acto de despedida del President Xavier Gallifa. Gracias por todo. Gracias por tanto

El lunes 16 de mayo celebramos un acto de despedida en el presidente Xavier Gallifa para agradecerle su gran tarea durante más de veinte años al frente del Gremio. Vivimos momentos muy emotivos y quisieron estar presentes muchas empresas, agremiats e instituciones. Compartimos con vosotros el prólogo del libro de fotos que resume estos más de veinte … Leer más

La receta del cocido (carn d’olla) para estas Navidades

El cocido (carn d’olla o escudella) es una de las recetas más tradicionales de estas fiestas. De una elaboración totalmente artesana y con producto bueno y sano. Recordad que, para hacer un buen cocido, los ingredientes son importantísimos. Y la carne tiene que ser de calidad. En el buscador de establecimientos del Gremi encontrarás el … Leer más

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