El Gremi potencia entre sus agremiados la reducción de plásticos desechables. Nuestro sector, ¡siempre concienciado con el medio ambiente! 

  ¿Sabíais que desde 1950 se han generado más de 9 billones de toneladas de plástico? ¡Prácticamente 1 tonelada por habitante del planeta! Más de la mitad del plástico de un solo uso se ha implementado desde el año 2000. Y la sociedad sólo ha reciclado el 10% de todo el residuo genera. Desde el … Leer más

Nueva oportunidad para las personas en el paro. Curso de charcutería y corte de jamón a mano impartido por la Fundació Intermedia

  El próximo 26 de abril se inicia el CURSO DE CHARCUTERÍA Y CORTE DE PERNIL A MANO (235h.) Semi-presencial. Organizado por la Fundación Intermedia dentro del marco del Punts Formatius Incorpora de Fundació La Caixa. Este curso introduce a los participantes en el oficio de charcutero/a. Los alumnos obtendrán el carnet de manipulador de alimentos y … Leer más

Encuentro virtual de los profesionales de las carnes

La pandemia he hecho imposible muchos encuentros y jornadas presenciales, que hacían que estuviéramos más en contacto y enterrados de vuestras inquietudes, ideas, proyectos, etc… Es este motivo que hemos que hemos organizado un encuentro VIRTUAL de los profesionales de las carnes. 

El Gremi continúa con su apuesta para promocionar las carnes de calidad. ¿Sabéis que la carne ha sido un elemento importante per a la evolución de la humanidad?

Cada tercer jueves de mes tenéis una cita con el Gremi de Carnissers, Xarcuters i Aviram de Barcelona i Comarques en el programa La Ciutat, de Onda Cero. El Gremi crea los contenidos de una sección llamada Quin Tall, donde hemos planteado durante diversos programas cuáles son los beneficios de la carne para la salud o qué carnes son las mejores para hacer una barbacoa para el verano. Pero lo que ni la audiencia ni nuestros clientes ha podido ni siquiera imaginar es  la importancia que tiene la carne en la evolución humana.

La carne es parte de una dieta rica, saludable y equilibrada como la Dieta Mediterránea

    Desde el Gremi de Carnissers, Xarcuters i Aviram siempre os recomendaremos la Dieta Mediterrània: hau que comer de todo en su justa medida. Una dieta saludable y equilibrada,en la que esten presentes todas las carnes combinándolas  con otros alimentos y un estilo de vida activo o no sedentario, es lo ideal. Además, no … Leer más

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