Llibrets amb crema de pebrots

,

Revista Tall

Ingredients:

  • 30 gr. de crema de pebrots espressida amb pa ratllat*.
  • Tomàquets semisecs Soleggiati*.
  • 100 gr. filet de porc obert per a llibrets.
  • 1 làmina de formatge.

 

Preparació:

  • Disposar el filet de porc sobre la taula de treball i aixafar-la amb una eina indicada per a això.
  • Emplenar el filet de carn de la següent manera: làmina de formatge, crema de pebrots (expessida prèviament amb pa ratllat) i finalment, els grillons de tomàquet semisec Soleggiati.
  • Col·locar el farciment sobre la meitat del filet de carn per a disposar de l’altra part de la carn, que ens servirà per a tancar el llibret. Si fos necessari, cosir la part oberta del llibret i cuinar.

 

*Productes disponibles a La Botigueta del Gremi. Totes les receptes que publiquem es poden fer amb qualsevol altra carn.

Al nostre establiment, podreu trobar les millors carns. Mengeu carn. És salut.

Recordeu que els establiments agremiats us donen garantia de qualitat gràcies al nostre segell, que implica:

  • Compromís, que els productes són de la màxima qualitat.
  • Reconeixement dels professionals en l’ofici.
  • Garantia de pertinença a un sector de més de 2.000 anys d’història a la ciutat.
Skills

, , , , , , ,

Posted on

19 August, 2020

Submit a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *