El nostre Gremi
Amb una llarga tradició històrica, el Gremi té com a objectiu representar als seus afiliats i defensar els interessos professionals, davant de qualsevol Administració i/o altres Organismes
Treballem diàriament per oferir-los assessorament tècnic creant tots aquells serveis que puguin resultar-los útils
—
Serveis
El Gremi de Carnissers Xarcuters i Aviram ofereix una àmplia cartera de serveis perquè puguis desenvolupar la teva activitat diària sabent que el Gremi et dóna suport
La Botigueta del gremi
Oferim tot el material necessari per a l’ofici, amb uns preus preferents i allò del que no disposem, us indiquem els millors convenis amb proveïdors
Acords de col·laboració
Mantenim acords amb diferents empreses de serveis i proveïdors perquè l’agremiat pugui gaudir d’avantatges
competitives
CURSOS
La clau de l’èxit per al sector de la carn, la xarcuteria i aves és la formació. Per crear fidelitat entre els nostres clients és necessari que valorin la nostra feina i el producte. Des del Gremi us apropem al món de la formació amb cursos presencials i online molt fàcils,
curts i senzills de seguir
Mireu el nostre calendari i apunteu-vos en aquell que millor s’adequa a les vostres necessitats
Receptes
Voleu trobar les receptes més originals per mostrar als vostres clients? Mireu les nostres receptes elaborats
Voleu fer una recepta original amb alguna de les nostres carns? Mireu les receptes cuinades
Establiments agremiats
Més de 500 establiments agremiats molt a prop teu
Vols saber on s’hi troba la teva?
ÚLTIMES NOTÍCIES AL MÓN DE LA CARN, XARCUTERIA I AVIRAM
Tot el que necessites saber per estar al dia en el nostre sector
Sabieu que la carn de vedella és l’aliment amb més varietats de noms de talls?
Segons les regions i els costums, o segons l’edat de sacrifici de l’animal. Moltes vegades en un mateix país, el nom d’un mateix tall canvi. En aquest enllaç teniu els noms dels principals talls de la vedella a diferents llocs del món (EUA, l’Argentina, Brasil,...
Vols tenir més clients a Facebook? Apunta’t al nou curs del Gremi el proper 5 d’octubre
El proper dilluns 5 d'octubre, nova proposta digital per als nostres agremiats. Vols fer més clients a facebook? Aprendràs a fer-ho de manera fàcil, senzilla i intuïtiva: ✅Aprèn a dissenyar i gestionar professionalment una pàgina de facebook. ✅Sabràs com...
Oferta formativa del Gremi. Innova, incrementa les teves vendes i creix amb nosaltres!
El Gremi t’ofereix la possibilitat d’ampliar i perfeccionar els teus coneixements i el dels treballadors/es de l’ofici. Per vendre més, és necessari saber què vol el nostre client i, fins i tot, poder-nos avançar i oferir-li tot un nou ventall de possibilitats. El...
La comunicació digital. Vols que que el teu Instagram vengui? Apunta’t al nou curs del proper dilluns 21 de setembre!
Vols que el teu Instagram vengui? La transformació digital del teu establiment és vital i la formació ha de ser una eina útil perquè pogueu comprendre les xarxes socials professionalment i aplicar-les al teu negoci. Des del Gremi de Carnissers, Xarcuters i Aviram de...
“Nous Sabors i Colors”, nou curs de Yolanda i Cinta Casternado el proper 14 de setembre
El dilluns 14 de setembre de 16:00 a 19:00h, la Yolanda i la Cinta Casternado impartiran el nou curs "Nous Sabors i Colors". Una nova proposta formativa que consisteix a revaloritzar i aprofitar les peces de vedella, aviram, porc, xai o poltre que,...
La carn i la prevenció del risc d’ictus hemorràgic
La carn és font de proteïnes d'alt valor biològic i conté aminoàcids essencials, que necessitem ingerir a través de la dieta i que són necessaris per al funcionament correcte. Per exemple, els metabolits, derivats del triptòfan, un aminoàcid essencial que es troba a...
La carn de porc. La carn que marida amb tot
Avui és l’últim dia d’agost... tornem a la feina o bé a les nostres activitats diàries. Perquè no celebrar-ho amb una barbacoa? I si ho fem amb talls de porc? Què us sembla unes broquetes amb pinya i plàtan. Fàcil de fer i amb tota les propietats de la...
Contra la hipertensió, carn de conill. Si feu esport, carn de conill
Sabieu que de cada 200 grams de carn de conill, 45 grams són de proteïna i que només aporta 135 kilocalories per cada 100 grams? Intercun, l’associació de la carn de conill, explica que donat que és una carn amb baix contingut en sal, és especialment indicada...
Curiositats de l’alimentació amb xai. Sabeu quina funció té l’os en la carn?
L'acte de menjar carn de xai a la brasa, amb la família, els veïns, els amics o, fins i tot, algun convidat no desitjat, és, des de fa segles, una festa molt habitual al nostre país. Les costellades són festes de primavera, d'estiu, i de tardor, normalment es...
La solució definitiva del control de l’efectiu. Oferta especial per als establiments agremiats
Us presentem una oferta exclusiva per als agremiats del Gremi de Carnissers, Xarcuters i Aviram de Barcelona i Comarques. L'empresa 6con.es ens presenta la solució definitiva del control de l'efectiu per al teu establiment: La caixa sempre quadra. 3 nivells de...
La carn és part d’una dieta rica, saludable i equilibrada com la Dieta Mediterrània
Des del Gremi de Carnissers, Xarcuters i Aviram sempre us recomanarem la Dieta Mediterrània: cal menjar de tot en la seva mesura. Una dieta saludable i equilibrada, en la qual, tinguin presència totes les carns, combinant-les amb altres aliments i amb un estil...
Ja podeu escoltar l’entrevista a la secció ‘Quin Tall’ d’Onda Cero: Voleu saber tots els beneficis de les carns per al nostre organisme?
El Gremi col·labora amb el programa de ràdio La Ciutat d'Onda Cero aportant una sèrie de continguts dins d'una nova secció anomenada Quin Tall. Una vegada al mes parlem de les millors carns per a les barbacoes, de les carns de qualitat, dels professionals que us...
Recomanacions per a la bona conservació de la carn durant els mesos d’estiu
L'alimentació i la salut ha d'anar acompanyades d'un bon estat de conservació de la carn. Per aquest motiu els professionals de la carn saben que no s'ha de trencar mai la cadena de fred o quin tipus de recipients són els idonis per a una conservació òptima....
REVISTA TALL
Últims números de la Revista Tall, mitjà de comunicació oficial del Gremi
Contacte
Tel. +34 93 323 40 19
Fax. +34 93 323 47 44
info@gremicarnissers.com
Adreça
Comte Borrell, 190-194, Entresol 1er
08029 – Barcelona
Horari
Dilluns a divendres:
09.00 -14.00 H i de 16.00 – 19.00 H
Horari d’estiu
Juliol:
De dilluns a dijous de 9h a 14h i de 16h a 19h
Divendres de 9h a 14h
Agost:
De dilluns a divendres de 9h a 14h
Tanquem per vacances la setmana del 17 al 21, ambdós inclosos.
Setembre:
De dilluns a dijous de 9h a 14h i de 16h a 19h
Divendres de 9h a 14h