Classe magistral de d’especejament d’un xai al Ripollès
El passat 10 de febrer, en el marc de la Campanya del xai i del cabrit del Ripollès, el president del Gremi d’Empresaris Carnissers i Xarcuters de Barcelona i Província, Xavier Gallifa, va impartir una classe d’especejament d’un xai a l’Aula d’Hostaleria del Consorci Ripollès Desenvolupament. El president del Gremi va explicar als assistents quines … Llegiu més
