Continuant amb la tasca de comunicació conjunta i defensa de la carn, el Gremi ha dissenyat una campanya amb cartells i vídeos que us donaran missatges perquè els vostres clients i clientes els puguin veure i ajudar a consumir més carn durant aquest mes. Donat que ja comença el fred i que la … Llegiu més
Avui és l’últim dia d’agost… tornem a la feina o bé a les nostres activitats diàries. Perquè no celebrar-ho amb una barbacoa? I si ho fem amb talls de porc? Què us sembla unes broquetes amb pinya i plàtan. Fàcil de fer i amb tota les propietats de la carn de porc. Teniu la … Llegiu més
La Direcció de Comerç, Restauració i Consum i Barcelona Activa us proposen tota una bateria de programes i accions que serviran per ajudar els comerços i restaurants a fer el salt al món digital en un moment especialment complicat arran de la crisi del Covid-19. Entre aquestes accions destaca la línia de subvencions de 500.000 euros per a … Llegiu més
La campanya d’estiu del Gremi s’allargarà fins a l’octubre. El Gremi ha iniciat una col·laboració amb el programa La Ciutat d’Onda Cero, elaborant els continguts de la secció Quin Tall. Una secció que mostrarà tots els tercers dijous de mes fins l’octubre el bo i el millor de les nostres carns. Durant 5 minuts serem els … Llegiu més
La propera edició d’Alimentària, el saló d’alimentació, begudes i foodservice més important d’Espanya i un dels més destacats d’Europa, tindrà lloc del 17 al 20 de maig de 2021. Fira de Barcelona ha consensuat amb el sector les noves dates de l’esdeveniment, donant resposta així a la petició de les principals empreses i associacions … Llegiu més
Des de l’Agencia Catalana de Seguretat Alimentària ens donen alguns consells per a la neteja i desinfecció dels nostres establiments. Alguns ingredients actius, per exemple hipoclorit de sodi (contingut en el llexiu domèstic) i l’etanol es consideren eficaços . Es recomana l’ús d’hipoclorit de sodi a 0,1% (dilució 1:50 si s’utilitza lleixiu domèstica en una concentració … Llegiu més
Sabíeu que les proteïnes estan formades per 20 aminoàcids i que 9 d’ells no se sintetitzen pel cos humà? És a dir que únicament les podem obtenir de la dieta. Les proteïnes de major valor biològic són les d‘origen animal (carn, ou, peix i lactis). Per això és important consumir aquests aliments de manera adequada per obtenir … Llegiu més
Benvolguts us reproduïm el comunicat enviat pel Departament de Treball, Afers Socials i Famílies de la Generalitat de Catalunya amb motiu de la jornada de vaga del proper 18 d’octubre per la qual es garanteixen els serveis essencials que s’han de prestar a la Comunitat Autònoma de Catalunya. La convocatòria de vaga ha estat formulada per … Llegiu més
L’empresa Txogitxu felicita el Gremi de Carnissers de Barcelona per la feina que fa durant tots aquests anys. A Txogitxu són especialistes en carn de vaca vella i grossa, producte cultural per excel·lència del País Basc. Adjuntem un llistat amb tots els productes i a més ens animen a tastar els nous productes Txogitxu i ens ofereixen … Llegiu més
Ja podeu inscribir-vos als tallers de la propera edició iMeat, que tindrà lloc els dies 6 i 7 d’octubre a Fira de Cornella. No ho deixeu per al final!!! Els cursos són d’aforament límitat i és necessari reservar el seient. Per aquest motiu us aconsellem que us registreu-ho ja! És molt fàcil i intuïtiu. Però per a … Llegiu més
