Hoy en día el sector de la carnicería está evolucionando a pasos de gigante. Los consumidores no tienen tiempos de cocinar y el sector de las carnicerías podemos cubrir las necesidades de nuestro cliente elaborando comer ya cocinado, solo calentar. Con un poco de formación, podemos ayudar nuestros clientes en su ajetreada vida … Leer más
Curso a la Introducción al Sistema APPCC: los prerrequisitos en detallistas de la carne fresca impartido por Jordi Gisbert, del AVIHC, Asociació de Veterinaris i Higienistes de Catalunya. El Curso será en directo on line el 17 de mayo de 16 a 19h Estos prerrequisitos son de cumplimiento obligatorio y su control lo puede requerir las autoridades sanitarias … Leer más
El Gremi de Carnissers, Xarcuters i Aviram de Barcelona i Comarques ha coordinado la jornada online gratuita “Acabemos entre todos con los residuos de plástico”, donde se ha planteado la importancia de la reducción de plásticos y envases de un solo uso en nuestros negocios y de los cambios normativos que nos van … Leer más
En el Gremio colaboramos con diferentes entidades para formar personas en la iniciación del oficio, añadirlas a nuestra Bolsa de Trabajo y poder dar respuesta a la necesidad de contratación que nos pides La siguiente información está dirigida a las empresas con establecimientos en la ciudad de Barcelona y el Área Metropolitana. Pero si … Leer más
El pròxim 1 de febrer a les 16:30 tindrà lloc la jornada online gratuïta on us informare sobre la importància de la reducción de plàstics i envasos d’un sol ús als nostres negocis. També us n’informarem de tots els canvis normatius que ens condicionaran. La jornada serà impartida en col·laboració amb Barcelona + Sostenible i la Fundació Rezero.
Explota el potencial de tu carnicería, charcutería y pollería y aprovecha la oportunidad de negocio que se presenta ¿Has pensado lo que necesitarán tus clientes para las celebraciones navideñas u otros eventos señalados? Hazles tu propuesta personalizada para reforzar su fidelidad. Diversifica tu negocio hacia la comida para llevar con RATIONAL Explota el potencial de … Leer más
El próximo lunes 14 de Octubre, nueva propuesta digital para nuestros agremiados. ¿Quieres hacer más clientes en facebook? Aprendrás a hacerlo de manera fácil, sencilla e intuitiva-
Cada tercer jueves de mes tenéis una cita con el Gremi de Carnissers, Xarcuters i Aviram de Barcelona i Comarques en el programa La Ciutat, de Onda Cero. El Gremi crea los contenidos de una sección llamada Quin Tall, donde hemos planteado durante diversos programas cuáles son los beneficios de la carne para la salud o qué carnes son las mejores para hacer una barbacoa para el verano. Pero lo que ni la audiencia ni nuestros clientes ha podido ni siquiera imaginar es la importancia que tiene la carne en la evolución humana.
El lunes 14 de Septiembre de 16:00 a 19:00h, Yolanda y Cinta Casternado impartirán el nuvevo curso “Nuevos Sabores y Colores”. Una nueva propuesta formativa que consiste en revalorizar y aprovechar las piezas de ternera, pollo, cerdo, cordero o potro que, durante esta época, tienen menos salida. COMPRA TU CURSO AQUÍ VÍDEO CURSO SABORES … Leer más
