Importància d’una dieta variada i equilibrada
Seguir una dieta vegetariana s’ha convertit en un corrent molt popular en les societats occidentals. Al nostre país no existeixen dades oficials del nombre total de vegetarians, només l’estudi ENIDE (Enquesta Nacional d’Ingesta Dietètica Espanyola) realitzat per l’Agència Espanyola de Seguretat Alimentària i Nutrició (AESAN) en 2001, va determinar que només el 1,5% … Llegiu més