Com afecten les condicions ambientals a la maduració de la carn?

Jornada tècnica online – 10 d’octubre 👉Per poder inscriure-t pots accedir-hi al següent enllaç:https://transferencia.irta.cat/accedeix-a-irta/?id=15910 La maduració de la carn ofereix una oportunitat per millorar, entre altres aspectes, les característiques sensorials de la carn.Les condicions ambientals a les quals es sotmet la carn poden afectar a l’evolució del procés des del punt de vista d’eficiència energètica, rendiment … Llegiu més

CURS GRATUÏT DE FORMACIÓ EN NUTRICIÓ-SALUT, SOSTENIBILITAT, INTERESSOS ANTI-RAMADERIA I REPTES DE FUTUR

FORMACIÓ EN NUTRICIÓ-SALUT, SOSTENIBILITAT, INTERESSOS ANTI-RAMADERIA I REPTES DE FUTUR L’objectiu del curs és formar a totes les persones que en la seva activitat professional tinguin relació amb la cria, elaboració, comercialització, consum, etc., de productes carnis en general i de carn de boví en particular, de les característiques i propietats dels mateixos i de … Llegiu més

L’alimentació saludable de la ciutadania. Universitat d’Estiu 2022:

L’alimentació saludable de la ciutadania. Universitat d’Estiu 2022: El passat mes de juliol va tenir lloc la   Universitat d’Estiu de Mercabarna, un espai de trobada on persones procedents del món de la recerca, la universitat, les institucions, l’empresa o el tercer sector vam poder reflexionar al voltant de l’Alimentació Sostenible.Durant tres dies, Mercabarna es va … Llegiu més

CURS “CARNISSERIA I ELABORACIÓ DE PRODUCTES CARNIS”

“CARNISSERIA I ELABORACIÓ DE PRODUCTES CARNIS”FORMACIÓ GRATUÏTA La formació és una eina important per millorar l’ocupabilitat de les persones i profesionalitzarles dins l’empresa. També per facilitar un canvi professional i preparar-se per accedir a ocupacions amb futur en el món laboral. Un certificat de professionalitat és una TITULACIÓ OFICIAL reconeguda que et permet millorar la … Llegiu més

Sabieu que la carn de vedella és l’aliment amb més varietats de noms de talls?

  Segons les regions i els costums, o segons l’edat de sacrifici de l’animal. Moltes vegades en un mateix país, el nom d’un mateix tall canvi. En aquest enllaç teniu els noms dels principals talls de la vedella a diferents llocs del món (EUA, l’Argentina, Brasil, Gran Bretanya, Colòmbia o Croàcia). Al nostre país els … Llegiu més

MAESOF ens explica els avantatges de les solucions de l’etiquetadora EDIKIO

    En aquest vídeo podeu veure la presentació on l’empresa MAESOF ens explica  els avantatges de les solucions de l’etiquetadora EDIKIO, que t’ajudarà  a crear fàcilment les teves targetes de preus, de forma personalitzada, ràpida, eficient i econòmica.     Raons perquè EDIKIO sigui la teva impressora: Les targetes de preu tenen dimensions ideals. Són molt fàcil de netejar, no … Llegiu més

Jornades formatives Kit Digital. Aprofita les ajudes!!!

El KIT DIGITAL són unes subvencions europees que es marquen en els fons denominats NEXT GENERATION, destinats a la implantació de solucions digitals a la microempresa, les pimes i els autònoms. Aquestes subvencions es vehiculen a través de bons, que van des dels 2.000€ fins als 12.000 en funció de les solucions i de la … Llegiu més

Curs de cuina al buit especial per a Carnisseries i Xarcuteries

      Avui dia el sector de la carnisseria està evolucionant a passos de gegant. Els consumidors no tenen temps de cuinar i el sector de les carnisseries podem cobrir les necessitats del nostre client elaborant menjar ja cuinat, només escalfar. Amb una mica de formació, podem ajudar els nostres clients en la seva … Llegiu més

Digitalitza la teva empresa amb Kit Digital

Subvencions per a la implantació de solucions digitals que van dels 2.000€ als 12.000€ El Kit Digital és una iniciativa del Govern d’Espanya, que té com a objectiu subvencionar la implantació de solucions digitals disponibles al mercat per aconseguir un avanç significatiu al nivell de maduresa digital de les empreses beneficiàries a través de diferents solucions. Beneficiaris Les … Llegiu més

Curs Introducció al Sistema APPCC: els prerequisits en minoristes de la carn fresca

Curs  Introducció al Sistema APPCC: els prerequisits en detallistes de la carn fresca impartit per Jordi Gisbert, de l’AVIHC, Associació de Veterinaris i Higienistes de Catalunya. El  Curs serà en directe on-line el 17 de maig de 16 a 19h Aquests prerequisits són de compliment obligatori i el seu control el pot requerir les autoritats sanitàries … Llegiu més

Accede con tu cuenta de Agremiado
Accedeix amb el teu compte d'Agremiat
Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad