El Gremi sempre ha estat i estarà a favor del reciclatge. De fet aviat hi haurà una campanya per tal de donar a conèixer entre els agremiats i els clients els bons usos del material reutilitzable o compostable per reduir embolcalls i residus innecessaris. Pero ara, per ara, amb uns rebrots que creixen sense el control que voldríem, des del Gremi fem una crida al sentit comú.
Ja pots preparar el teu mostrador amb idees innovadores per a aquesta campanya de Nadal, amb l’empresa Taberner i el Gremi de Carnissers, Xarcuters i Aviram de Barcelona i Comarques.
El doctor Abel Mariné, Catedràtic emèrit en Nutrició i Bromatologia a la Facultat de Farmàcia i Ciències de l’Alimentació de la Universitat de Barcelona, ha estat entrevistat a la secció Quin Tall del programa La Ciutat d’Onda Cero. El Doctor Mariné posa els punts sobre la “i” sobre el consum de carns, tant en … Llegiu més
Les escames® de sal Maldon®, 100% pures i naturals, són les preferides de xefs i amants de la cuina. Es tracta d’una sal única, 100% pura i natural, que continua elaborant-se amb la mateixa metodologia artesana des de 1882. És per aquest motiu que només Maldon® és l’autèntica Sal Maldon®. Sal Maldon® presenta un nou format … Llegiu més
Us presentem una oferta exclusiva per als agremiats del Gremi de Carnissers, Xarcuters i Aviram de Barcelona i Comarques. L’empresa 6con.es ens presenta la solució definitiva del control de l’efectiu per al teu establiment: La caixa sempre quadra. 3 nivells de claus de seguretat. No hi ha errades en els canvis Eviteu furts indesitjats. … Llegiu més
El Gremi ha tornat a confiar en la cadena RAC1, líder en oients en Catalunya, per difondre el consum de carn durant aquest Nadal. Les falques les podeu sentir als programes: EL MON A RAC 1 VERSIÓ RAC 1 TOT ES POSSIBLE ISLÀNDIA AUDI FALCA NADAL_1 AUDI FALCA NADAL_2
Volem recordar la importància de l’ús correcte dels sulfits i de l‘etiquetatge correcte dels productes. En el número 142 de la revista Tall, que heu rebut aquest estiu, vam editar dos articles que tornem a publicar. Insistim en la importància que els llegiu amb atenció, ja que “la normativa és molt exigent i regula quins … Llegiu més
Un any més, des del Gremi volem impulsar la producció i venda dels carnellets, un poducte fàcil de produir i de vendre. Amb l’arribada de Tots Sants les carnisseries, xarcuteries, polleries de tot el país s’omplen de productes específics, elaborats amb formes originals i terrorífics adients per aquestes dates, però sens dubte, un dels elaborats estrella … Llegiu més
El Gremi de Carnissers, Xarcuters i Aviram de Barcelona sempre atent a l’actualitat del món de la carn us vol traslladar aquest article publicat per Cdecomunicación, on queda evident gràcies a un estudi elaborat per una prestigiós consorci que el consum de carn a Espanya es correspon amb el d’una alimentació saludable. Aquest és el … Llegiu més
Ja las tenim aquí!!! Són les imatges de sopar on us podeu veure taula per taula (grup) i davant del photocall de l’entrada. També disposeu d’un vídeo de la participació del Gremi de Carnissers, Xarcuters i Aviram a la fira iMeat 2019 Mireu la GALERIA d’ imatges del SOPAR. Cliqueu a sobre i descarregueu la … Llegiu més
