Recepta de galtes de porc amb puré trufat

Les propietats de la carn de porc ens ajuden a portar una alimentació sana i equilibrada. El porc té una baixa aportació calòrica, un alt contingut de proteïnes d’alt valor biològic i gran quantitat de minerals, com el zinc, i vitamines del grup B, com la B12. En aquesta recepta d’Interporc de galtes de porc … Llegiu més

Els àpats de Nadal amb les carns de qualitat, a Onda Cero i Cope Catalunya

    La Dieta Mediterrània és molt més que una forma de menjar i està considerada per l’OMS la millor dieta del món. Des del Gremi hem impulsat una sèrie d’entrevistes a reconeguts nutricionistes, dietistes i metges que han posat en valor la presència de les carns en la nostra alimentació.  Sabíeu, per exemple, que … Llegiu més

Des de galtes fins a tataki. Comença l’any amb les receptes de vedella més exquisides

Si voleu preparar en els propers dies un bon àpta per a la família, us facilitem algunes receptes que us faran quedar com uns autèntics ‘marsterchef’. Aquestes receptes han estat preparades per alguns del millors xefs del país per a Provacuno.   Galta de vedella estofada amb vi negre i xampinyons Ingredients (per a 4 … Llegiu més

Interovic assegura que “hi haurà xai per Nadal”

      Comencem a escoltar més a prop els sons de Nadal i també rumors com que s’està detectant una escassetat de carn de xai en el mercat i que aquesta situació és el que ha provocat que el preu d’aquesta carn hagi augmentat o que el preu s’hagi disparat per la demanda dels … Llegiu més

Campanya Nadal de Carnissers Xarcuters Catalunya 2021

Us presentem la nova campanya de Carnissers Xarcuters  Catalunya d’aquestes festes que té com a objectiu transmetre la tradició l’ofici a través de productes frescos i la qualitat de sempre. És per això que el títol de la campanya “La teva tradició, la nostra manera de fer” vol mostrar les receptes de tota la vida, elaborades artesanalment i amb la qualitat d’un … Llegiu més

El doctor Antonio Escribano en Onda Cero: “La supressió de les carns al menú escolar és un error”

    El reputat endocrinòleg i catedràtic de nutrició esportiva, Antonio Escribano, ha estat entrevistat al programa La Ciutat d’Onda Cero. L’entrevista, de la qual us fem un petit resum però què podeu escoltar en l’enllaç, contempla molts titulars dels quals us avancem alguns que ens han semblat interessants:   CLICA AQUÍ PER SENTIR L’ENTREVISTA … Llegiu més

Receptes d’aviram per a triomfar aquest Nadal i en qualsevol festivitat

Plats tradicionals i propostes clàssiques fàcils de preparar a casa     Si hi ha una vianda que no ha faltat mai als àpats dels dies més assenyalats, tant de la nostra cultura gastronòmica com d’altres d’arreu del món, són les aus. Els grans xefs les han servit als grans banquets, reservant-les per al punt … Llegiu més

La Generalitat ens atorga Premi a la Iniciativa Col·lectiva dels Premis Nacionals del Comerç pel projecte ‘Som a primera línia per tu. Ajuda’ns a Ajudar’

  La Generalitat de Catalunya ha resolt concedir al nostre Gremi el Premi a la Iniciativa Col·lectiva, dins de la subcategoria Sectorial, per la campanya que es va engegar a l’abril de 2020 i que encara continua “Som a primera línia per tu. Ajuda’ns a Ajudar’. Aquest premi s’emmarca en la 21a edició dels Premis … Llegiu més

La participació del Gremi a Mercat de Mercats ha estat tot un èxit

Els dies 22, 23 i 24 d’octubre vam participar, com a única representació del nostre sector, amb una parada a Mercat de Mercats. El nombre d’assistents va superar totes les expectatives, més de 40.000 persones! I gràcies a la bona predisposició, la implicació i la bona organització de l’equip que hi va participar es va … Llegiu més

Dia Internacional de la Conscienciació de les pèrdues i el malbaratament alimentari

    El 29 de setembre se commemora el Dia Internacional de la Conscienciació de les pèrdues i el malbaratament alimentari. L’Organització de les Nacions Unides per a l’Alimentació i l’Agricultura (FAO) ha designat aquest dia per contribuir a sensibilitzar sobre la importància d’aquest problema i les seves possibles solucions. Segons la FAO al món cada any … Llegiu més

Accede con tu cuenta de Agremiado
Accedeix amb el teu compte d'Agremiat
Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad