Iniciamos la campaña ‘Nuestros bocadillos: saludables y equilibrados’ para promocionar nuestros productos de calidad

    Ya se ha iniciado la vuelta a la Escuela y con ella os hacemos entrega de una campaña para fomentar el uso de productos de calidad en los bocadillos. Todos los gremios de carniceros, chacuteros y polleros, bajo el paraguas de Carnissers, Xarcuters Catalunya, hemos comenzado esta iniciativa que lleva por título, ‘Nuestros … Leer más

Los profesionales de las carnes alertan sobre las consecuencias económicas en sus negocios de la subida de la luz

      Los profesionales de la carnicería y charcutería de España reclaman que se estudie la situación de sus empresas para buscar soluciones, ante el incremento de la factura de la luz. Según Cedecarne, el 44’8% de los profesionales del comercio especializado de carne asegura haber visto incrementado el gasto en su factura de … Leer más

Consulta online el número 1 de la revista Tall

El Gremi celebra los 150 números de la revista Tall y pone a vuestra disposición el primer número de nuestra herramienta de comunicación, una revista que vio la luz en 1989 com vínculo de unión entre agremiados y agremiades. Una revista que refleja la evolución de nuestra profesión y también su progreso, fruto de la … Leer más

Carta abierta del sector cárnico al ministro Alberto Garzón

El Gremi de Carnissers Xarcuters i Aviram de Barcelona i Comarques ratifica, punt per punt, el comunicat que les interprofessionals del sector carni van enviar sobre les declaracions del ministre Alberto Garzón. Al Gremi treballem, dia a dia, per defensar el consum de les carns de qualitat que oferim als nostres establiments. El Gremi som … Leer más

La hamburguesa de calidad. Más sabor, más saludables, más artesanas

Cada 28 de mayo se celebra el Día Internacional de la Hamburguesa. Una deliciosa manera de alimentar cuerpo y mente. El origen de la hamburguesa hay que situarlo en la ciudad de Hamburgo, Alemania. La leyenda dice que fue Louis Lassen, un emigrante alemán residente en EEUU, quien sirvió la primera hamburguesa cuando un cliente … Leer más

Mayo: Nuevas fechas para la formación en la nueva APP del Gremi, Carns.cat

  Cada vez son más los establecimientos agremiados que se apuntan a las jornadas formativas de la APP del Gremi. Atención. Tomad nota y registraos en la nueva formación aquellos que todavía no la hayáis hecho. Es muy fácil e intuitiva. La formación se realiza en 2 sesiones de 3 horas cada una. Podéis escoger: … Leer más

Nueva formación de Yolanda y Cinta Casternado el 26 de abril: Hamburguesas y Roll meats. Nuevas propuestas, texturas y sabores

¿Qué podemos hacer para ampliar nuestro lineal de hamburguesas?¿Cómo podemos sorprender a los clientes / as a partir de este producto? El próximo 26 de abril en directo o en cualquier momento en diferido disfrutaremos del curso ‘Hamburguesas y Roll Meats’.   Así son las nuevas tendencias en la carnicería gourmet. También presentaremos roll meats y … Leer más

El 10% de las comidas del mes son platos preparados o a domicilio

Sanaladas es una cocina oculta especializada en ensaladas y wraps. Nace con el compromiso de mantener las señas de identidad mediterráneas, facilitar el día a día con sus preparaciones y ayudar a vivir la vida desde el cuidado y disfrute personal. En sus cocinas situadas en Barcelona, elaboran diariamente sus recetas con exigencia, calidad y mimo, bajo la premisa de sostenibilidad medioambiental: utilizan envases compostables, … Leer más

¡Aprovecha esta oportunidad! Apúntate a la formación de la APP del Gremi

        Más de 75 empresas ya han realizado la formación de la nueva APP del Gremi para poderla ofrecer a sus clientes. Un nuevo canal de venta que te ayudará a fidelizar a los clientes y hacer nuevos. ¡Aprovecha esta oportunidad! ¡Apúntate a la formación de la APP del Gremi! Para poderla … Leer más

El Gremi, invitado en Catalunya Informació para explicar cómo se ha vivido la pandemia. ¡Escucha el audio ahora!

El Gremi ha estat convidat a Catalunya Informació a explicar com s’ha viscut des de dintre la pandèmia. La seva secretària, Elena Carrasco, ha donat la visió dels dies viscuts en uns moments que “no s’havien viscut mai”. “Des del moment en què el nostre sector és servei essencial i les persones que hi treballen han d’actuar i fer front al seu dia a dia, ho hem passat malament perquè no teníem mascaretes, ni gel hidroalcohòlic, ni guants… i teníem por”. 

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