Interovic asegura que “habrá cordero para Navidad”

      Cada vez comenzamos a escuchar más cerca los sonidos de la Navidad y también rumores como que se está detectando una escasez de carne de cordero en el mercado y que esta situación es lo que ha provocado que el precio de esta carne haya aumentado o que el precio se haya … Leer más

El doctor Antonio Escribano en Onda Cero: “La supresión de las carnes del menú escolar es un error”

    El reputado endocrinólogo y catedrático de nutrición deportiva, Antonio Escribano, ha sido entrevistado en el programa La Ciutat de Onda Cero. La entrevista, de la cual os hacemos un pequeño resumen pero que podéis escuchar en el enlace, contempla muchos titulares de los cuales os avanzamos algunos que nos han parecido interesantes:   … Leer más

Recetas de aves para triunfar esta Navidad y en cualquier festividad

Platos tradicionales y propuestas clásicas fáciles de preparar en casa     Si hay una vianda que no ha faltado nunca en las comidas de los días más señalados, tanto de nuestra cultura gastronómica como de otras de todo el mundo, son las aves. Los grandes chefs las han reservado para el punto culminante en … Leer más

La Generalitat nos otorga el Premio a la Iniciativa Colectiva de los Premios Nacionales del Comercio por el proyecto ‘Estamos en primera línea por ti. Ayúdanos a Ayudar’

    La Generalitat de Cataluña ha resuelto conceder a nuestro Gremio el premio a la Iniciativa Colectiva, dentro de la subcategoría Sectorial, por la campaña que se puso en marcha en abril de 2020 y que todavía continúa ‘Estamos en primera línea por ti. Ayúdanos a Ayudar’. Este premio se enmarca en la 21ª … Leer más

La participación del Gremi en Mercat de Mercats ha sido todo un éxito

Los días 22, 23 y 24 de octubre participamos, como única representación de nuestro sector, con una parada a Mercado de Mercados. El número de asistentes superó todas las expectativas, más de 40.000 personas! Y gracias a la buena predisposición, la implicación y la buena organización del equipo que participó se pudo yendo reposando la … Leer más

Dia Internacional de la Concienciación de las pérdidas y el desperdicio alimentario

      El 29 de septiembre se conmemora el Día Internacional de la Concienciación de las pérdidas y el desperdicio alimentario. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha designado este día para contribuir a sensibilizar sobre la importancia de este problema y sus posibles soluciones. Según la FAO … Leer más

Las 6 verdades de la carne de pollo

    Desde el Gremi  combatimos las fake news que algunos colectivos se dedican a esparcir por las redes sociales, sin ninguna argumentación científica. Estas son las 6 verdades de la carne de pollo: 1.- No contiene hormonas. La legislación europea prohíbe el uso de hormonas desde hace muchas décadas. 2.- La carne de pollo … Leer más

Iniciamos la campaña ‘Nuestros bocadillos: saludables y equilibrados’ para promocionar nuestros productos de calidad

    Ya se ha iniciado la vuelta a la Escuela y con ella os hacemos entrega de una campaña para fomentar el uso de productos de calidad en los bocadillos. Todos los gremios de carniceros, chacuteros y polleros, bajo el paraguas de Carnissers, Xarcuters Catalunya, hemos comenzado esta iniciativa que lleva por título, ‘Nuestros … Leer más

Los profesionales de las carnes alertan sobre las consecuencias económicas en sus negocios de la subida de la luz

      Los profesionales de la carnicería y charcutería de España reclaman que se estudie la situación de sus empresas para buscar soluciones, ante el incremento de la factura de la luz. Según Cedecarne, el 44’8% de los profesionales del comercio especializado de carne asegura haber visto incrementado el gasto en su factura de … Leer más

Consulta online el número 1 de la revista Tall

El Gremi celebra los 150 números de la revista Tall y pone a vuestra disposición el primer número de nuestra herramienta de comunicación, una revista que vio la luz en 1989 com vínculo de unión entre agremiados y agremiades. Una revista que refleja la evolución de nuestra profesión y también su progreso, fruto de la … Leer más

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