Rosas de carne

INGREDIENTES:

• 50 gr. de *Fiokki de patatas*
• 50 gr. de *Grancrema de *pecorino*
• 5 gr. de sal con hierbas al gusto*
• 200 gr. de carne picada
• Semillas de amapola al gusto
• Semillas de sésamo al gusto
• Grosellas al gusto

ELABORACIÓN:

1. Preparamos la masa mezclando la carne picada con *fiokki de patatas y sal con hierbas. Formamos 8 discos de aprox. 5 cm, de diámetro, muy finitos.
2. Extendemos sobre cada uno *Grancrema de *pecorino.
3. Pasamos los bordes de los discos 4 por semillas de sésamo y 4 por semillas de amapola. Cortamos los discos en la mitad.
4. Con una mitad hacemos el coro de la rosa, enrollando la carne sobre sí misma. Creamos los pétalos *alternatn la otra mitad con semillas de sésamo y entonces de amapola. Presentamos en moldes de papel.
5. Hornear a 160 °C durante aprox. 15 minutos.

*Productos disponibles a La *Botigueta del Gremi. Todas las recetas que publicamos se pueden hacer con cualquier otra carne.

En nuestros establecimientos, podréis encontrar las mejores carnes. Comed carne. Es salud.