Cabrit amb cous-cous

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on twitter
Share on linkedin

Ingredients:

(4 persones)

  • 1Kg de cabrit
  • 4 grans d’all
  • 2 fulles de llorer
  • 1 got de vi blanc
  • Pebre vermell dolç
  • Farigola
  • Patates
  • Oli d’oliva verge extra
  • Sal

Elaboració:

  1. Tallar el cabrit a trossos petits i salar-los.
  2. Afegir també un rajolí d’oli, farigola, una culleradeta de pebre vermell i un got de vi blanc i deixar-lo en maceració durant 2 hores.
  3. En una paella amb abundant oli, fregir els trossos fins que estiguin daurats, amb els alls picats, 2 fulles de llorer, una mica de pebre vermell i farigola.
  4. Afegir un got de vi blanc i pujar el foc. Deixar reduir durant 10 minuts, tapant la paella.
  5. Servir acompanyat de cuscús.

Comentaris

Cerrar Sesión
Accedeix amb el teu compte d'Agremiat
Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad