Rodajas de cerdo al horno con salsa de café y guarnición de pasta.

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ELABORACIÓN:

  1. Poner el café en un bol y añadir los dientes de ajo picados y el azúcar. Cuando la mezcla esté tibia, añadir la carne cortada en rodajas, mezclar bien y dejar marinar durante unas hoas.
  2. Pasado este tiempo, calentar un poco de aceite de oliva en una sartén y dorar la carne por los dos lados, añadir el líquido de la marinada, salpimentar y dejar cocer a fuego suave durante 10 minutos.
  3. Servir con una guarnición de pasta (al gusto) cocida.
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