Receta del huevo en la nube

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on twitter
Share on linkedin

El día 14 de octubre se celebró el Día Mundial del Huevo y para conmemorarlo, queremos compartir con vosotros una receta muy fácil de huevos: El huevo en una nube.

Sabéis que los huevos contienen los nutrientes necesarios para el crecimiento y para mantenernos en forma? Son ricos en Vitaminas A, E y D; en minerales como el fósforo, el zinc y el selenio y aportan proteínas de alta calidad.

INGREDIENTES

▶︎ 1 Huevo
▶︎ 15 gramos de harina
▶︎ 15 gramos de mantequilla
▶︎ 150 mililitros de leche
▶︎ 1 pellizco de perejil
▶︎ 1 pellizco de mostaza

PREPARACIÓN

1️⃣ En una sartén fundimos la mantequilla, añadimos la harina y tostamos. Vamos añadiendo despacio la leche hasta conseguir una textura de crema.

2️⃣ A continuación, añadimos la mostaza, salpimentamos, y obtendremos una bechamel.

3️⃣ En un plato aparte, separamos la clara de la yema y montamos a punto de nieve la clara.

4️⃣ En un bol de barro, ponemos la base de bechamel, añadimos la clara por el exterior y la yema en el centro.

5️⃣ Añadimos un poco sal y de perejil por sobre y horneamos durante 5 minutos a 180°. Pasado este tiempo ya podremos disfrutar de unos originales Huevos en una nube.

¡Buen provecho!

Publicad vuestra receta con el hashtag #lesreceptesdelGremi y la compartiremos con todos nuestros seguidores.

Accede con tu cuenta de Agremiado
Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad