Receta de Pollo Crujiente

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on twitter
Share on linkedin

¿Sabías que la carne de pollo aumenta los niveles de serotonina en el cerebro mejorando nuestro estado de ánimo? Además, es una carne rica en fósforo, un mineral que nutre los dientes y los huesos y mantiene los vasos sanguíneos sanos. También mantiene los niveles de energía altos y estimula el metabolismo para mantener nuestro peso y nuestro nivel de actividad.

Ingredientes:

▶︎ 500 gr de pechuga de pollo cortada a filetes pequeños y no demasiado finos.

▶︎ 1 bol de cereales tipo Corn Flakes sin azúcar.

▶︎ Huevo batido y harina.

▶︎ 1 cucharadita de mostaza.

▶︎ Sal y pimienta.

▶︎ Aceite de oliva para freír.

Elaboración:

▶︎ Salpimentamos los filetes de pechuga de pollo.


▶︎ Batimos los huevos con la mostaza, salpimentamos y mezclamos muy bien.

▶︎ Ponemos los cereales en una bolsa y los pasamos el rodillo para molerlos hasta que tengan la textura de un pan rayado grueso.


▶︎ Ponemos un bol con harina, otro bol con los huevos y otro con los cereales.

▶︎ Pasamos los filetes de pollo primero por harina, después por huevo y posteriormente por los cereales prensando bien. De nuevo pasamos por huevo y por cereales para que la capa de enlucido sea compacta.


▶︎ Freímos en aceite caliente hasta que se doren y servimos en el momento con la salsa al gusto (*ketchup, barbacoa, alioli).

Accede con tu cuenta de Agremiado
Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad