Receta de nuggets de conejo

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¿Sabías que una ración de carne de conejo aporta vitaminas B3, B6 y B12? Además, tiene un alto contenido en fósforo, y es fuente de selenio y potasio.

La carne de conejo se puede cocinar de muchas formas diferentes manteniendo sus excelentes propiedades. Hoy compartimos una receta muy sencilla de hacer pero atractiva para grandes y pequeños: los nuggets de conejo.

¿Todavía no los habéis probado? Seguro que os encantan!


Ingredientes para 2 personas:


▶︎ 300 gr de lomo de conejo limpio (pide a tu carnicería de confianza que te corten los trozos ideales para hacer los nuggets de conejo).
▶︎ pan rayado
▶︎ mayonesa

Como pan rayado se puede usar el panko o pan rayado japonés si se quiere dar un estilo diferente.

Preparación:

▶︎ Limpiamos los lomos de conejo. Se pueden marinar si se quiere con algún tipo de abono.
▶︎ Empanamos con pan rayado y freímos 4 minutos a fuego mediano por cada lado.
▶︎ Servimos con mayonesa.

¡Buen provecho!

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