La receta de hamburguesa de pollo con espinacas es una combinación espectacular que hará las delicias de grandes y pequeños. La carne de pollo es una fuente importante de nutrientes como proteínas, lípidos, vitamina 3 y minerales como el calcio, el hierro, el zinc, el sodio, el potasio y el magnesio. Además, es una carne muy fácil de digerir y se puede consumir en cualquier etapa de nuestra vida.
Podéis elaborarlas vosotros en casa comprando la carne picada de pollo de calidad en vuestro establecimiento de confianza.
Ingredientes:
▶︎ 2 pechugas de pollo picadas
▶︎ 350g de espinacas
▶︎ 2 huevos
▶︎ 1 cebolla
▶︎ 2 ajos
▶︎ 2 cucharadas de pan rayado
▶︎ 1 puñado de perejil fresco
▶︎ Sal y pimienta
▶︎ Aceite de oliva
Preparación:
1️⃣ En una cazuela amplia, ponemos una buena cantidad de agua y un puñado de sal.
2️⃣ Lo calentamos y cuando hierva, añadimos las espinacas.
3️⃣ Dejamos que se cocinen unos 4 minutos. Pasado este tiempo, retiramos las espinacas a un recipiente con agua fría para cortar la cocción. A continuación, las escurrimos del agua y las reservamos.
4️⃣ Ponemos en un bol o recipiente amplio la carne picada de pollo, los huevos y el pan rayado.
5️⃣ Lo salpimentamos y añadimos las espinacas, la cebolla, las dientes de ajo, el perejil y las espinacas, todo muy picado.
6️⃣ Cuando lo tengamos todo, mezclamos los ingredientes hasta que se hayan integrado del todo. Después, cogemos un poco de esta mezcla y damos forma a nuestra hamburguesa de pollo y espinacas.
7️⃣ Finalmente, ponemos un poco de aceite en una sarté y lo calentamos a fuego mediano. Cuando esté caliente, añadimos la hamburguesa y dejamos que se cocine unos 5 minutos. Pasado este tiempo, damos la vuelta y la cocinamos 5 minutos más por la otra cara.
¡Buen provecho!
