Recepta de flautes de pollastre

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on twitter
Share on linkedin

La carn de pollastre és una font important de nutrients com proteïnes, lípids, vitamines i minerals com el calci, el ferro, el zinc, el sodi, el potassi o el magnesi i no pot faltar en el nostre menú setmanal.

La recepta que us presentem és superatractiva per a tota la família. Ideal per sopars i berenars informals. Aquestes flautes són una molt bona i diferent manera d’incorporar la carn de pollastre a la nostra dieta.


Ingredients per a 2 racions:

▶︎ 2 pits de pollastre
▶︎ 6 “Tortitas” de blat de moro
▶︎ Mitja ceba
▶︎ 100 ml. de nata líquida per cuinar
▶︎ 50 gr. de formatge ratllat
▶︎ Salsa mexicana verda
▶︎ Oli de gira-sol
▶︎ Sal

Elaboració

1️⃣ Per començar, posar a bullir els pits de pollastre en una olla amb aigua i sal uns 25 minuts. Passat aquest temps esmicolar.

2️⃣ Picar la ceba i posar a fregir un parell de minuts amb oli vegetal. Afegir el pollastre, assaonar amb sal i deixar uns cinc minuts més al foc a intensitat mitjana.

3️⃣ Escalfar al microones, per uns 20 segons, les “tortitas” de blat de moro perquè s’afluixin. Col·locar una porció de pollastre a la vora de la truita i enrotllar.

4️⃣ Escalfar l’oli en una paella i posar a fregir les flautes prèviament formades col·locant la part que s’obre cap avall. Això farà que la truita endureixi i ja no s’obri la flauta. Deixeu-ho uns tres minuts dels dos costats perquè les flautes quedin ben daurades.

5️⃣ Servir calent amb salsa verda mexicana, crema i formatge ratllat.

Que vagi de gust!

Accede con tu cuenta de Agremiado
Accedeix amb el teu compte d'Agremiat
Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad