Recepta de l’ou en un núvol

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on twitter
Share on linkedin

El dia 14 d’octubre es va celebrar el Dia Mundial de l’Ou i per commemorar-ho, volem compartir amb vosaltres una recepta molt fàcil d’ous: L’ou en un núvol.

Sabeu que els ous contenen els nutrients necessaris per al creixement i per mantenir-nos en forma? Són rics en Vitamines A, E i D; en minerals com el fòsfor, el zinc i el seleni i aporten proteïnes d’alta qualitat.

INGREDIENTS

▶︎ 1 Ou
▶︎ 15 grams de farina
▶︎ 15 grams de mantega
▶︎ 150 mil·lilitres de llet
▶︎ 1 pessic de julivert
▶︎ 1 pessic de mostassa

PREPARACIÓ

1️⃣ En una paella fonem la mantega, afegim la farina i torrem. Anem afegint-hi a poc a poc la llet fins a aconseguir una textura de crema.

2️⃣ A continuació, afegim la mostassa, salpebrem, i obtindrem una beixamel.

3️⃣ En un plat a part, separem la clara del rovell i muntem a punt de neu la clara.

4️⃣ En un bol de fang, posem la base de beixamel, afegim la clara per l’exterior i el rovell al centre.

5️⃣ Afegim una mica sal i de julivert per sobre i enfornem durant 5 minuts a 180 º. Passat aquest temps ja podrem gaudir d’uns originals Ous en un núvol.

Bon profit❗️

Publiqueu la vostra recepta amb l’etiqueta #lesreceptesdelGremi i la compartirem amb tots els nostres seguidors.

Accede con tu cuenta de Agremiado
Accedeix amb el teu compte d'Agremiat
Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad