La carn de xai és famosa per la seva textura, el seu gust i les seves propietats nutricionals.
Cadascun dels seus talls té un sabor propi que els caracteritza i els fa únics. Això i la seva gran tendresa al paladar és gràcies a la cura que li dediquen a la seva criança.
Compartim una recepta de xai molt estiuenca: Broquetes de xai al curri amb xerri i formatge fresc
Segur que us encanta!
