Muslos al horno con salsa de manzana verde

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¿Se te había ocurrido alguna vez mezclar nuestros muslos de conejo con…manzana? ¡Pues para eso estamos aquí! Apréndete este paso a paso de Muslos de conejo al horno con salsa de manzana verde y cuéntales a todos el mejor secreto de Europa.

 

Ingredientes

 

  • 4 muslos de conejo (2 bandejas de muslos de conejo)
  • 2 manzanas verdes Granny Smith
  • 250 g de apio fresco
  • 1 cebolla
  • Litro y medio de vino blanco
  • 2 ramitas de romero
  • 250 g de tomates cherry
  • 250 g de uvas verdes
  • Un poco de aceite de oliva
  • Sal

 

Elaboración

Paso 1
Ralla la cebolla, pica muy fino el ajo y corta en dados o en gajos la manzana verde. Después, salpimienta los muslos de conejo.

Paso 2
Pon la verdura picada en una fuente de horno con un poco de aceite de oliva y otro poco de vino blanco. Añade los tomates cherry, las uvas y los muslos de conejo.

Paso 3
Mantén en el horno hasta que se dore la carne y retíralo.

Paso 4
Emplata y añade unas hojitas de romero. ¡Sencillísimo y riquísimo!

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