Mandonguilles de vedella amb pèsols

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on twitter
Share on linkedin

Ingredients:

INGREDIENTS (per a 4 persones):

  • 1/2 Kilo de carn picada de vedella
  • 1 pot pèsols de 250g
  • 1 ceba mitjana
  • 2-3 grans all
  • 2 ous
  • Molla de pa remullada en llet (o un grapadet de pa ratllat remullat en llet)
  • Julivert
  • Sal
  • Oli d’oliva verge extra

Elaboració:

ELABORACIÓ:

  1. Condimentar la carn i posar la molla de pa a remullar amb una mica de llet.
  2. Batre els ous i, a continuació, picar en un morter l’all i julivert.
  3. Afegir sobretot en la carn picada i remoure bé fins que estiguin barrejats tots els ingredients.
  4. Fer les mandonguilles amb una grandària mitjana i arrebossar-les en farina. Després, fregir-les en oli. Un cop fregides, posar a l’olla exprés o cassola.
  5. Picar en cru l’all i la ceba i afegir-los amb les mandonguilles. Ofegar uns minuts.
  6. Afegir els pèsols, i barrejar tot. A continuació, afegir aigua, fins que cobreixi per sobre de les mandonguilles. Condimentar i tapar. cuinar durant aproximadament 40 minuts.

 

BENEFICI PLUS:

El romaní millora els dolors musculars i contractures. La menta és antioxidant, digestiva i expectorant.

 

Comentaris

Cerrar Sesión
Accedeix amb el teu compte d'Agremiat
Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad