Broquetes de xai

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on twitter
Share on linkedin

Ingredients:

Elaboració:

Pinxos de xai per menjar al migdia o al vespre.En qualsevol moment. Pinxos fàcils de fer. S’ha de comprar xai de proximitat per garantir la frescor del producte. I planificar que s’ha d’adobar la carn el dia abans. El resultat serà un èxit!

Ingredients:

  • 1 troç de cuixa
  • Oli d’oliva
  • Sal
  • Alls
  • Farigola
  • Pals de pinxo
  • Podem acompanyar amb cebes petites i pebrot, tant verd com vermell.

Elaboració:

  • Us recomanem la cuixa és el lloc on hi ha més carn i és més fàcil de tallar a daus.
  • Els alls es tallen a làmines.
  • En un bol posem el xai salat, farigola i all. Es cobrirà tot amb oli. Anirem posar els mateixos productes, per capes.
  • Posar el bol a la nevera durant 12 hores. Remenem el bol i deixem altres 12 hores en repòs.
  • Una vegada passades les 24h, podem enfilar els daus de xai als pals.
  • La carn ja estarà  tendra i aromatitzada i el mateix oli utilitzat durant l’adob, ens servirà per a coure’ls.

 

 

 

Comentaris

Cerrar Sesión
Accedeix amb el teu compte d'Agremiat
Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad