Albóndigas de ternera con guisantes

ELABORACIÓN:

1. Condimentar la carne y poner la miga de pan a remojar con un poco de leche.
2. Batir los huevos y, a continuación, picar en un morteroel ajo y el perejil.
3. Añadir en la carne picada y remover bien hasta que estén bien mezclados los ingredientes.
4. Hacer las albóndigas con una medida mediana y rebozarlas en harina. Después, freïrlas en aceite. Un vez fritas, poner en la olla exprés o cazuela.
5. Picar en crudo el ajo y la cebolla y añadir a las albóndigas. Dejar unos minutos.
6. Añadir los guisantes y mezclarlo todo. A continuación, añadir agua, hasta que cubra por ecima de las albóndigas. Condimentar y tapar. Cocinar durante aproximadamente 40 minutos.

BENEFICIO PLUS:

El romero mejora los dolores musculares y las contracturas. La menta és antioxidante, digestiva y expectorante.