Pagani. Broquetes de xai amb polenta i cansalada

Pagani. Broquetes de xai amb polenta i cansalada

Revista Tall Tipus de carn: Xai. Tall de carn: cuixa de xai o llom.   Ingredients per a 1kg de carn: 20 gr. de Marinata Soft*. 10 gr. Gyros Grill*. All en grànuls*. Tires de cansadala. Polenta en trossos. Super Decor*. Llorer fulles senceres.   Preparació:...
Colls de xai farcits

Colls de xai farcits

INGREDIENTS: Colls de xai Picada de xai Poma golden Assortit de bolets* Cansalada ibèrica Vi ranci Sal, pebre i oli PREPARACIÓ: Desossar els colls i obrir. Tallar la poma a taquets i barrejar amb la picada amanida amb sal i pebre i els bolets. Tancar tipo rotllo i...
Xai de tot cor

Xai de tot cor

INGREDIENTS: Xai Sal Pebre Ingredients de l’hamburguesa petita: Xai Salsa pomodori secchi (80 grams per cada quilo) PREPARACIÓ: És una recepta ideal per a celebracions especials i una opció adient per fer que els més petits mengin carn....