Escalopes tricolor

Escalopes tricolor

Revista Tall Ingredients: Pans ratllats de colors*. 2 ous per arrebossar. 6 filets de vedella o pollastre d’uns 120 gr.   Preparació: Salpebrem les escalopes pels dos costats. Les aixafem lleugerament per poder-les cuinar bé. Agafem els ous i els batem per...
Cuscús amb vedella i verduretes

Cuscús amb vedella i verduretes

INGREDIENTS: Cuscús Verduretes (sofregit pronto* i harmonía de verdures*) Brou de verdures i carn Tiretes de bistec de vedella PREPARACIÓ: Posar a escalfar el brou en un recipient al microones. Quan comenci a bullir, afegir el cuscús, remenar-ho molt bé perquè no...
La recepta del fricandó… el fred ja és aquí

La recepta del fricandó… el fred ja és aquí

Com que la tardor ja està aquí i comença a sentir-se el fred us proposem un plat saludable i saborós: el fricandó. És un dels plats més tradicionals de la nostra cuina. Tothom se’n llepa els dits, fins i tot els nens. I per molts ingredients que posem, la carn...
Bife de vedella a la italiana

Bife de vedella a la italiana

Recepta de la Mònica Adell INGREDIENTS: Mitjana de vedella Cielo Rosso* Espècies Toscana* Pebre* Carxofa a la romana* Tomàquet Soleggiati* PREPARACIÓ: Netegem tot el greix d’un tros de mitjana de vedella deixant només el llomet i el lliguem. Marinem la carn amb WG...
Mini filet Wellington

Mini filet Wellington

Recepta de l’Anna Paris INGREDIENTS: Vedella o porc Sal i pebre Mantega Bolets Salsa fragola* Mostassa antiga Mostassa dijon Pasta de full Marinada Boscaiola* PREPARACIÓ: Fem uns daus de filet amb vedella o porc i els salpebrem. Posem mantega a una paella i els...