tocino archivos • Gremi Carnissers de Barcelona

Tall de porc amb cansalada i carbassó

ago 19, 2020

Revista Tall Ingredients: 1 kg. cansalada de carn. Carbassons frescos. Gustosì Pagani La Rosa*. Carbassons en rodanxes rehidatats. Preparació: Tallar la carn. Col·locar a sobre dels talls la cansalada. Untar amb Gustosì Pagani La Rosa. Enrotllar la carn....

Pagani. Broquetes de xai amb polenta i cansalada

ago 19, 2020

Revista Tall Tipus de carn: Xai. Tall de carn: cuixa de xai o llom. Ingredients per a 1kg de carn: 20 gr. de Marinata Soft*. 10 gr. Gyros Grill*. All en grànuls*. Tires de cansadala. Polenta en trossos. Super Decor*. Llorer fulles senceres. Preparació:...

Menú: Cuixetes de pollastre farcides de castanyes i cansalada

ago 19, 2020

Revista Tall Ingredients per a 4 persones: 150 gr. de castanya pronta*. 100 gr. de cansalada tallada a daus. Sal d’herbes*. 4 làmines de cansada fumada. 4 cuixes de pollastre. Preparació: Triturar les castanyes reservant 4 peces senceres per a la...

Tall de porc amb cansalada i carbassó

Pagani. Broquetes de xai amb polenta i cansalada

Menú: Cuixetes de pollastre farcides de castanyes i cansalada

Recerca

Contacte

Horari