nov 10, 2018
INGREDIENTS: Colls de xai Picada de xai Poma golden Assortit de bolets* Cansalada ibèrica Vi ranci Sal, pebre i oli PREPARACIÓ: Desossar els colls i obrir. Tallar la poma a taquets i barrejar amb la picada amanida amb sal i pebre i els bolets. Tancar tipo rotllo i...
nov 7, 2018
INGREDIENTS: Cuscús Verduretes (sofregit pronto* i harmonía de verdures*) Brou de verdures i carn Tiretes de bistec de vedella PREPARACIÓ: Posar a escalfar el brou en un recipient al microones. Quan comenci a bullir, afegir el cuscús, remenar-ho molt bé perquè no...
oct 25, 2018
Els carnellets l’èxit de la temporada Amb l’arribada de Tots Sants les carnisseries de tot el país s’omplen de productes específics d’aquestes dates, però sens dubte, un dels elaborats estrella són els carnellets que ja des de fa uns anys estan molt presents als...
jul 18, 2018
Receta de Yolanda Casternado INGREDIENTS: Carxofes* Carn picada Cipollissima* Pasta de full PREPARACIÓ: Escòrrer molt bé la carxofa. Envoltar-la de carn picada amanida, en aquest cas, amb taronja i ceba vermella. Embolicar amb pasta de full…I enllestits per al...
jul 18, 2018
Recepta de la Mònica Adell INGREDIENTS: Rodó de vedella Marinada Boscaiola* Bolets a trossets* Cibulet sec* Salsa tallable de xampinyons* Pebre als fruits vermells* Nabius deshidratats* Pinyons PREPARACIÓ: Tallem el rodó de vedella en filets de com a màxim dos dits....
