Colls de xai farcits

Colls de xai farcits

nov 10, 2018

INGREDIENTS: Colls de xai Picada de xai Poma golden Assortit de bolets* Cansalada ibèrica Vi ranci Sal, pebre i oli PREPARACIÓ: Desossar els colls i obrir. Tallar la poma a taquets i barrejar amb la picada amanida amb sal i pebre i els bolets. Tancar tipo rotllo i...
Cuscús amb vedella i verduretes

Cuscús amb vedella i verduretes

nov 7, 2018

INGREDIENTS: Cuscús Verduretes (sofregit pronto* i harmonía de verdures*) Brou de verdures i carn Tiretes de bistec de vedella PREPARACIÓ: Posar a escalfar el brou en un recipient al microones. Quan comenci a bullir, afegir el cuscús, remenar-ho molt bé perquè no...
Els carnellets ja són a totes les carnisseries de Catalunya

Els carnellets ja són a totes les carnisseries de Catalunya

oct 25, 2018

Els carnellets l’èxit de la temporada Amb l’arribada de Tots Sants les carnisseries de tot el país s’omplen de productes específics d’aquestes dates, però sens dubte, un dels elaborats estrella són els carnellets que ja des de fa uns anys estan molt presents als...
Carxofes en camisa

Carxofes en camisa

jul 18, 2018

Receta de Yolanda Casternado INGREDIENTS: Carxofes* Carn picada Cipollissima* Pasta de full PREPARACIÓ: Escòrrer molt bé la carxofa. Envoltar-la de carn picada amanida, en aquest cas, amb taronja i ceba vermella. Embolicar amb pasta de full…I enllestits per al...
Llomets de vedella als fruits del bosc

Llomets de vedella als fruits del bosc

jul 18, 2018

Recepta de la Mònica Adell INGREDIENTS: Rodó de vedella Marinada Boscaiola* Bolets a trossets* Cibulet sec* Salsa tallable de xampinyons* Pebre als fruits vermells* Nabius deshidratats* Pinyons PREPARACIÓ: Tallem el rodó de vedella en filets de com a màxim dos dits....